水曜日のお楽しみ、八百勘さんのお野菜たち。
他には山菜もありました。
キトゥンも、うどは初挑戦!
これなんだ？というお野菜もどうやって食べたらいいか丁寧に教えてくれるから
八百屋で買うのは止められないのです♪
次回のやおかんさんの出張販売は5月7日(水)11時45分頃。
キトゥンのガレージにてお待ちしていまーす♪
Let’s picnic
4月 28th, 2014 Posted in こねこ商店
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日差しがまぶしい季節になってきました。
バリかご持って、ピクニックなんかいきたいなぁ♪
バリかごは、汚れても丸洗いできるから
アウトドアにピッタリ!!
かなり重いものを入れても大丈夫なので、
サンドイッチと白ワインとか持ってお外でランチも楽しそうだなぁ。
あ、白ワイン二本くらい入れても大丈夫な強度なのがうれしいね☆
まいどおなじみ、ピンちゃんの定休日のお知らせだよ。
5月の定休日
- 3日(土)～6日(火) ゴールデンウィーク♪
- 11日(日)
- 18日(日)
- 25日(日)
びしっ!と決まったね☆
(お邪魔虫のヘリタがいなかったからね♪)
キトゥンのベジランチで使っている丹波しめじは
菌床のおがくずが、100%京都の材木を使っている瑞穂農林のもの。
この100％って言うのが重要よね！
この間、和知に行ったときに道をちょっと間違え、遠回りの山道を走っていると
ありました、瑞穂農林!!
いつも愛用しているものを作っている場所を見ると何だかうれしい♪
…が、喜んでばかりもいられません。
予想はしていたけど、思いっきり工場で製造している模様。
工場で製品化しているものは、常食しないほうがいいでしょう。
でもでも、きのこ類が使えるとベジ料理の幅がとっても広がるのです。
しかもやっと使えるしめじを見つけたというのに～!
と、いうことで天日干しすることにしました～♪
おひさまの力を借りて、少しでも体によいように。
おひさまの力でも放射性物質はなくならないけど、陰を陽に変えることはできる。
おひさまってすごーい♪
ついでに冬眠してぼんやりしていたカメちゃんも甲羅干し☆
イベント部長は、次に就職するならたけのこを茹でる工場が適職!
そう本気で思っているほど、筍を茹でるのが好きなようです。
だいだいシーズンに10～20本茹でてます。今年は少なめ。
毎年知り合いが掘ってきてくれるものから始まり、
長岡で大事に育てられた朝堀たけのこで終わります。
この長岡のたけのこは、
米ぬかを入れて茹でたら米ぬか臭くなるから綺麗な水で茹でろ！
とおっしゃるくらい極上品です。
そのたけのこ三兄弟!
生でかじっても全然えぐくない。さすがです。
そしてそのパッキンにはってあるシール。
かわいい～♪
郵便局が作ったシールなのかな?
今週も八百勘さんがお野菜やら山菜やら、いろいろもって来てくれました。
今回のセレクトは
左から
こぶ高菜、あやめ雪、せり、エシャロット、わさび菜、菜の花、そして蕗。
エシャロットは島らっきょみたいに食べたらおいしいよ、と教えてもらい
この間のご飯会に出したらとっても好評で、店主は食べれませんでした。
大人の味!
八百勘さんのお野菜は種類が豊富で、とっても楽しい！
新しいお野菜に出会うとドキドキします♪
来週、水曜日も11:45くらいに来てくれます。
ぜひお買い物にいらしてくださいね!
おいしくって安心して食べれる天然酵母のパン屋 IL cieloさん。
毎年この時期は、これまた大好きなぬいぐるみ作家のyokodollさんとの
コラボパンが限定発売されます。
ただでさえ、酵母ちゃんが予測不可な膨らみをしたりする天然酵母のパンで
yokodollさんの、あのかわいい世界を表現しようというのだから
結構ハードル高い試みです。
前フリ長くなりましたが、今年のコラボパンmano paneです。
ひえ～!なんじゃこのかわいさはっっっ!!!
こんなにかわいくって、安心して食べれるなんて…
IL cieloさんと、yokodollさんに感謝♪
おいしそうな香りにつられて、懐かしのこねこパンちゃんも顔を出しましたよ。
こねこパンちゃんは、yokodollさんのぬいぐるみパンシリーズの
キトゥン限定発売されたもの。
幼き社員候補生が一緒に寝ていたから、
焼きたてのmano paneちゃんと比べるとボリュームが全然違うー!!
なんだかどうも小さいのが好きなんですよね。
と、いうことでカップケーキも小さくしちゃいました♪
ちっちゃいけれど、いっちょまえ～♪
一口サイズもいいけれど、大きいのもおいしいし～
どうしようか悩みどころであります。
VIVA! NZ!!
4月 19th, 2014 Posted in 紅茶屋の話
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今日の貸切はニュージーランド在住の辻さんを迎えて
『ニュージーランドのお話会』でした。
ニュージーランドと言えば、
南半球で、羊がメェメェ、自然豊かで、キウィフルーツの国よね♪
と、数年前までは思っていましたが、
最近のイメージでは
原発がなく、農業大国で、国が移民を含む住んでいる人に優しい国。
そう、遊びに行くよりも
住んでみたい国ナンバーワン!!な国なのです。
なので今日のお話会も、移住を視野に入れている人たちで満員!
熱気ムンムンです。
移住をビジネスにしていない辻さんだから聞ける
日本人、いや関西人から見た本音のニュージーランドは
「なんでやねん!」と思わず突っ込みたくなるところもありますが、
羨ましい話がいっぱい!
辻さんのブログ→実践！ニュージーランド海外移住 PART２
消費税増税分は福祉に使う、口ではそういいきっている
日本の役人に聞かせてやりたいです。
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