JEWELS

会期が始まる間に、次はこれでーす!と
展示内容を知ってから、絶対絶対行く!!!と固く心に決めていた展示。

『JEWELS』

かなり交通の便が悪いところですが、わざわざ行く価値がある美術館のMIHO MUSEUM は、
以前に一度行ってから、大好きな美術館の一つ、
と言うか、一番好きかも♪

今回の『JEWELS』のサブタイトルは、『ムガール帝国とマハラジャの宝石』
まんまボリウッド映画みたい!!
ボリウッド映画(インド映画)でも、ムガール帝国ものは本当にきらびやかで
重くないのかしら?と言うほど王様が宝石を身につけているのですが、
その本物が見れるなんて、
芸術品をきちんと保護保管し、そして私たち庶民に見せてくださる財団に感謝ですよ。

内容は、とても文では伝えきれないほどため息ものの美しさとエネルギーで、
本当にもう…(うっとり)
ムガール王宮はいったいどんなにきらびやかだったんだろう。

とっても大きな枇杷くらいあるダイヤ(もう表現がすでに庶民ですみません)が
同じ部屋に5個展示してあったんですが、
あまりにも大きくて透明でキラキラしていて、
「これ本当にダイヤかな?うちにあるサンキャッチャーみたい~。」と錯覚を起こします。

宝石はカットを極力せず、元の形に近いまま大きい状態で装飾品にするのは
インドの独特のスタイルというのもわかり、
ダイヤの裏に金箔を流し込んでよりキラキラさせる方法もビデオで流れていて
興味深いことばかりでした。
『Jewels - ムガル皇帝とマハラジャの宝石 カタール・アル サーニ・コレクション』MIHOミュージアムで開催
『JEWELS』は、12/11まで。
おすすめです☆

ハーブの人

いつもハーブと共に登場するご陽気Tさん。
今日はローレルを持ってきてくださいました♪

いつもありがとうございます!!
自家採取のローレルをいただきました♪
今年も終盤に差し掛かって来たので、
いろんな悪いものが近づかないようにしばらく愛でてから、
スープに使いましょうねぇ♪

ついに今年も

ふと気づけば、2016年分の最後のお休みのお知らせですよ…。
誰か、何ヶ月か盗んだよね?
こないだやっと今年が平成28年って覚えた気がするんだけど…。

ささ、気を取り直して、ピンちゃんビシッとお願いします!!
2016年12月の定休日のお知らせをするピント
ぼく、ピント。
ピンちゃんのお休みのおしらせだよ〜♪

【12月の定休日】

12月4日 (日)
11日 (日)
18日 (日)
25日 (日)

【年末年始のお休み】

12月28日(水)~2017年1月4日(水)

☆ 12/23(金・祝)は営業します。 ☆
久々の『Vedaの叡智 脈と惑星から見えない本当の自分を知る開催です!

オリエンタル・ベジタリアン

最近よく聞かれるのが、
「玉ねぎは入っていますか?」
キトゥンでお出ししている完全菜食料理=ビーガン料理は、
コクをだすのに玉ねぎは非常によく使います。

玉ねぎや葱、にんにく、にら、らっきょ、浅葱などの香りの強い野菜=五葷を食べない、
通称オリエンタル・ベジタリアンの方は年々増えているように思われます。
仏教の影響なので、台湾の方が多いでしょうか。
オリエンタル・ベジタリアンの対応も時間があれば出来ますが、
通常はしていないので一品でも出来たらなぁ、と思い作ってみました。

かぶと里芋のポタージュはオリエンタル・ベジタリアンの方にも召し上がっていただけます♪
かぶと里芋のポタージュ。

かぶをたっぷり入れて、スパイスと麦味噌でコクをつけたので
玉ねぎなしでも満足していただける仕上がりになってます。
スープセットで、オリエンタルベジタリアンの方もそうでない方も
召し上がっていただけますよ~♪

素朴な疑問なのですが…
香りの強い野菜といっても、パクチーはいいのがいつも不思議なのですよね~。

すっ栗

キトゥン家で和菓子といえば仙太郎♪
素材がいいので何を食べてもハズレなしの人気のお店です。
だから何を食べても少々のことで驚かないのですが…

仙太郎のお菓子「すっ栗」のおいしさにビックリ!
仙太郎の栗あん薯蕷『すっ栗』

こ、これは、衝撃的なおいしいさ!!
薯蕷まんじゅう自体ふわふわで好きなんですが、
栗ってこんなにおいしくなるもんなんですね。

お店の店員さんもみんな大好きだそう。
京都に仙太郎があってよかった♪

ミニミニバラ

あんまり店の雰囲気と違うかな~?と思いつつも、
バラの見た目も香りも大好きで、
育てやすそうなコを見るとつい購入してしまいます。
ミニミニバラ♪
このコは、次々小さいお花が咲くタイプ。
蕾の様子も、咲いているのも可憐でかわいい♪

しかしキトゥン家の庭の植物は、皆最初の年以降はフサフサ茂るばかりで
お花を咲かせないんですよね~。
植物のお世話は奥が深いです。

スープ始めました

寒くなってきたらスープよね!
ということで、スープセット再開しています。
スープセットが再開しました♪
小腹が減ったときにどうぞ~♪

一番好きな豆

それはバニラビーンズだっっ!!!
コホン。
失礼しました。つい興奮しちゃって…。

別にバニラビーンズだけ食べても、
何の味もしないのに、あのお菓子に入ったときの威力たるやいかに!?
なんかもうあの香りだけで、しあわせになります~♪

ということで、
一押しのブルーベリークラフティにバニラビーンズを入れちゃいました♪
ふわぁ♪ブルーベリークラフティーがバニラ風味になりました。
あれやこれや、全部に入れてもいいのかもしれないけど、
キトゥンのケーキは基本しっかりどっしりなので、
あのふわわ~ん♪と甘いバニラの香りには、しっとりしてたり、
ふんわりしているケーキが合うと思うのです。
ブルーベリークラフティーは、キトゥンの中でいちばんふわふわでしっとり。
冬は温めてお出しするので、
ふわわ~~~ん♪としあわせ気分で召し上がってくださいね。

スープがおいしい季節

みなさんはスープはお好きですか?
ハナウターシャは大好き!!
とろりんとしたポタージュも、
おかずみたいな具沢山スープも、
麺が欲しくなるエスニックなのも
どれもどれもおいしいよね♪

今日はかぶがたくさん手に入ったので、
この秋冬初のかぶのポタージュを作りました。
かぶのポタージュスープ♪
今までのスープと違うのは、
私がスパイスを使えるようになったところ。
今回は控えめに、パクチーの根っこで風味づけしました。
ランチでもとっても好評でうれしい~♪
乾燥している季節に、身体ものども潤って
スープっていいな♪

メニュー作り

ハナウターシャの写真をチョキチョキ。
おやつのメニューを見やすくするために、昔の写真を切り抜いています。

アレ~?この写真で使っているゴールドのおでかけバッグ、
しばらく使ってないなぁ。どうしたっけ?

そうだ!

猫毛フェルターの蔦谷Kさんに作っていただいたハナウターシャ専用たんすに
小物類は収納していたんだったなぁ。
アナログでメニューブック作成中♪
なんて思い出しもしながら、でーきた♪
何でもパソコンで出来ちゃう時代だけど、
こういうアナログ感、忘れずにいたいと思います。