はなうた手帖

あまり走ってほしくない車…

出勤すると何やら怪しい家が…
KITTEN COMPANYって書いてあるということは
お隣さんではないのよね。

こんにちはー！
(ドキッ!誰かのぞいてる!!）

「やっと着きましたか!」
「え?もう仕事?」
あらあら。
東京から『猫毛祭りin京都』の広報部員さんたちが

ぞろぞろぞろ〜〜。
まぁたくさんでお越しくださったのね♪
あ、怖い人はいませんよ。
隠れなくて大丈夫。

はるばる東京から、
控え室ごとお越しくださった広報部員さんたち。
毛色も模様も毛質までいろんなこが！
ちょっとパンクなツンツンとした広報部員さんは
チョコ丸と同じ、固めの毛のねこさんの毛なんだろうね。
あなたたちが来たら心強いわ〜♪
がんばっていいもの作りましょう!

”夏よ終われっ!”
と真剣に祈っているイベント部長が
「終わっちゃう〜〜」とあせっている理由はこちら。

vanilleが終わらないと秋は来ないのかしら…。
この春夏も着ていて「かわいい！」と褒められた日には
いつもvanilleで選んだものを身につけていました。
どうも来年はオープンしないみたいだし、
9/4の土曜日まで、いつ行けるかな？
行かなくちゃ〜!!

少し前から育てていた甘夏酵母は
粉を足し足し、酵母液から無事に酵母種へ。
…と言いたいところですが、なぜかベタベタ気持ちの悪いものにー！

あんなのがおいしいパンになるかしら?
と酵母先生こと、IL cieloさんに尋ねてみると
「粉を足すのを何日かサボりませんでしたか?」
ドキッー!!
そう、一日だけ、あまりに忙しく次の日の朝にしました…。
「じゃ、水はあまり足さずに粉だけ足してみてください。」
はい。なんとかやってみます。
見せてもいないのになんでそんなことまで分かるのかしら?
気温の高い夏はお世話をサボるとすぐに発酵が過剰状態になって
ベタベタした状態になるんだそうです。
発酵すればいいってもんじゃないんですね。

IL cieloさんのアドバイスどおり粉だけを足して一晩おくと
やっとパン生地らしきものになってきました。
さぁ、楽しい成型タイム♪
好きな形に〜と言いたい所だけど、この生地ちょっと固いような…
仕方がないので丸パンにレーズンとカシューナッツで顔を作り
ココアパンちゃんの完成!
後はキトゥン家のオーブン係・店主へお願いしましょう。
おいしく焼けるかなぁ〜?

できたー！
固い生地と思ったけど、ふんわりとてもおいしくできました♪
自分で酵母を起こしてパンを焼いたことはあったけど、
工程も時間もかかっているからか、はるかにおいしくできました。
またパン教室、行きたいなぁ。

カメラ目線おくってみたよ。

ぼく、チョコ丸。

まいどおなじみ定休日のおしらせだよ。
9/5(日）、 12(日）、19(日）、20(月祝)、23(木祝)、26(日）
日曜祝日はいつも通りお休みの予定です。

10月11日から 『トラ　トラ　トラネコ』 写真展だね♪
チョコ丸もおっぴろげてる写真とか
隠し撮りされないように気をつけています。
くつろいでるときに、
『んーいいね〜♪』とか
『もう一枚脱いでみようか』とか言いながら
カメラを向けられるのはちょっと迷惑な気もしますが、
12年に一度の事なのでがんばっています。
トラネコちゃん達もご協力お願いするよ!
作品締切りは9/30(木)までだよ。

もうすぐ八月も終わり。
少しは暑さもやわらいできた…と思いたい今日この頃。

今日は久々の土曜日のIL cielo 1dayshopでした。

わぁ!キレイなフォカッチャ♪


ブルーベリーの長いパンもおいしそうだなぁ。
かぼちゃのパンも登場していました。
少しは秋の気配？

今日も暑い中、お越しいただいてありがとうございました！
来月も28日に…
まで待てない方は9/8因幡薬師さんのてづくり市、
第2第3土曜日は（9/11,18）は寺町のアーバンリサーチでも
パンの販売をされるそうですよ。
秋物チェックもついでにしに行こうかなぁ~♪