瞬間

和知のはるいろさくらまつりで
京都の名物八百屋さん フランク菜っ葉さんに
若狭の茎ワカメを いただきました♪
フランク菜ッパさんにいただいた若狭湾のわかめ

これはサンバの衣装みたいにふりふりしている一部分。
これを塩抜きしてから熱湯でゆでると

つけた瞬間きれいな緑色に!!
若狭湾のわかめをお湯に入れるとあっという間にあざやかな緑色!
ちょっと感動の美しさ!

茎わかめ、人気があるのは知っているけど
実は初めて食べます!
見慣れた葉の部分は、すでにベジランチに
海の野草わかめと、陸の野草よもぎのお味噌汁で登場しています。
さらさらきれいな血になりますよ~♪

Comments are closed.