和知のはるいろさくらまつりで 京都の名物八百屋さん フランク菜っ葉さんに 若狭の茎ワカメを いただきました♪
これはサンバの衣装みたいにふりふりしている一部分。 これを塩抜きしてから熱湯でゆでると
つけた瞬間きれいな緑色に!! ちょっと感動の美しさ！
茎わかめ、人気があるのは知っているけど 実は初めて食べます! 見慣れた葉の部分は、すでにベジランチに 海の野草わかめと、陸の野草よもぎのお味噌汁で登場しています。 さらさらきれいな血になりますよ～♪
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