はなうた手帖 ♪

いろんな種類の豆たちが野菜売場を緑に染め出したら
「夏がやってくるなぁ」と感じます。
キトゥンで使用している野菜はほとんどが地場産の辻農園のモノ。
今日は家用の野菜を見に、朝から辻さんの野菜売り軽トラへ。
いつもは届けてもらっていますが、ときどきは実際に見に行き、
変わった野菜に出会ったりするのも楽しい♪
今日は「まだかなぁ♪」と心待ちにしていたお豆に遭遇！
スナップエンドウは味はえんどう豆みたいに濃厚なのに
さやまで食べれるところが大好き！
(そらまめはおいしいけど、あんなにふかふかのさやを捨てるのが忍びなくて…）
ちなみに一番好きなお豆はうすいえんどう。
グリーンピースが嫌いな人が多いのは、
おいしくないミックスベジタブルが多すぎるからだと思う。
あぁ、早く豆ごはん食べたいな…。

愛用の親子マルシェバッグがついに破れました。
原因はわかっています。
図書館で借りたハードカバーの本を何冊も入れるということを
何回も何回もしているから。
でも破れれば縫えばいいので～す♪
私のマルシェバックはいつか昔の人のもんぺのように
刺子でいろんな布を縫いあわせたようになるのかしら？
キトゥン家では破れたモノは縫ってまた使います。
ネルシャツ、Tシャツ、靴下も。
（靴下は足の裏が破れた時点でお疲れ様します。）
衣服がよく破れるのは、チョコ丸が飛びついてくるから(特に店主左肩)
8kgの巨体でよくそれだけ飛びつけるなぁ、と感心しつつも
向こうもしがみついて必死なら、こちらも落とさぬよう必死。
そういうわけでやたらと衣服は破れるのです。

マルシェバッグにはブランド名にしているHARICOのタグを縫いつけました。
もう少し上の部分が破れたらポケットを作ろうと考え中。
でもなかなか思う部分が破れないのが歯がゆいところなのですが。
もし、マルシェバッグお買い上げの方で破れたけど
自分で修理するのが面倒な方がいましたら当店でお修理します。
いっぱい末永く使ってもらえたらうれしいです。

最近早起きのイベント部長。
朝からラジオ体操をして肩こりが治った♪と喜んでいたはずが
あんまり元気がありません。
どうも行動が空振り続きみたい。
はりきって行ったお店が営業時間前だったり、イベント日を間違えてたり…
ま、確認不足のあわてもの、というだけですが
そんなこと言わずに（思うだけ）楽しい気分にしてあげましょう♪

この切手のストックブックは店内でお手紙を書くお客さま用に
用意している日本のいろんな年代の切手。
この２０円切手コーナーがイベント部長は大好きです。
絵柄や質感がたまらないんだって。
ほらもうニコニコしてきた。
それにしても切手で気分が上昇する女子（？）もどうかと…

少し前に作ったすっぱーくなったいちご酢。
(あれはあれで牛乳で割って飲んでいます）
今度はちゃんと氷砂糖も購入し、再挑戦！
それにしてもいちごの香りってなんとも言えませんね～♪
ちなみにこのいちごは京都の久御山で大切に育てられているこだわりいちご。
知りあいの方が「いちご命！」な社員候補生にどうぞ、とくださる
自分達では買えない高級いちごです。
社員候補生にばれないようにこっそりお店で作りますよ。うっしし。

こっそりサンドウィッチに新メニュー「野菜とハム」が登場しています。
野菜は季節で違いますが、今はアスパラ、トマト、レタスが挟まれています。
このサンドのおいしさの秘密はよーく見ないとわかりません。
よく見ると、茶色いモノが塗ってあります。
これは店頭でも発売している「オニオンスプレッド」
簡単に言うと、タマネギをオリーブオイルとワインビネガーで
ペーストにしたモノなのですが、なんとも言えないおいしさです！
タマネギの甘さが最大限でている感じ。
酸味とコクのバランスがくせになります♪

キトゥン家食卓でも大活躍していて、今一番のお気に入りは
オニオンスプレッドと薬味をのせたちょっぴりおしゃれな冷や奴♪
そのほかはドレッシングのベースにしたりしています。
でもそのままで十分おいしいのでトーストに塗ったり、クラッカーにのせたり
シンプルな食べ方が多いかも。
気になる方は試食もできますので、お気軽に声をかけてくださいね。
(クラッカーは用意してません)

昨日のちらりと書いていたあんず舎さんで購入したグラス。
形といい、ガラスの質感といい、とても素敵なグラスです♪

あんまり冷たいお飲物に力をいれてないのに
なぜグラスを購入しているかというと
常日頃からすごく無駄だと思っているモノ，
「ストロー」の使用を止めたいからです。
使い捨てで、自然に帰らなくて、別になくてもいいもの。
もちろん体の不自由な人、力の弱い子供など必要な人達もいてると思います。
当り前みたいで、本当は必要のないモノって身の回りにびっくりする程ある。
何も思わないで消費しつづける人達もいてる。
キトゥンカンパニーでは自然に戻らない素材のモノを
できるだけ使用したくないと思っています。
グラスが揃い次第、ストローは使用を止めます。
おしぼりも布製のモノを制作中。
どちらも自分達が好きなものを使いたいので、なかなか数が揃いません。
ストローを使用せず飲むのが似合うような素敵なグラスを販売しているお店、
ご存知でしたら教えてくださいね。

庭のもみじの葉があまりにぼさぼさになり、少し散髪しました。
赤いもみじもきれいだけど、青々としたもみじの葉もまたきれい。
なので、散髪した葉と紫陽花をお店に飾ろうといけてみました。
…社員候補生(3歳なりたて)が。
しかも花器は景品でもらった大根おろし器(しかもしかもプラスティック)です。
すごいセンス！
でも、おろし用の小さい穴が花止めになって、細い枝もいい感じ♪
ちびっこの固定観念のない考え方は、ときどきびっくりします。
そしてとってもうらやましい。

お人形遊びの大好きな彼女、
仕上げはキノコのおじさんにお花を見せてあげていました。
かぶりつきすぎです。
★あす、5/6(日)と5/7(月)はおやすみです。お間違えのないように★

以前お客さまにいただいて、とってもおいしかった♪ので作ってみたいちご酢。
そろそろできたかな？と味見をしたら…
すっぱーーーーい！
おかんに「健康に良いから飲みなさい！」と無理矢理飲ませられる健康ドリンクのよう。
もらったいちご酢は甘くってすっぱくて濃厚で、いちごエキスがつまっている感じ。
こんなに違うモノになった理由はわかっている。
材料をいわれた通りにしなかったから。
次はちゃんと、氷砂糖で作ってみよう。(今回ははちみつで作ったのです)

すっぱいつながりで店主特製のマヨネーズ。
(全然すっぱくなく、ほんとにおいしい！！)
おいしいサンドを作るため、ひーこら言いながら混ぜまぜしています。
あれがカスタードクリームじゃないなんて、といつも思ってしまう…