今は年中ハーブを楽しめるけど、 やっぱりハーブにも旬があって、その時期しか楽しめないのもあるよね。 夏のお楽しみハーブといえばバジル!!
タイ料理では鶏肉と炒める料理もありますが、 できるだけ長く楽しめるように、 そして美味しいジェノベーゼを楽しむために、 やっぱりバジルソースにして香りをオリーブオイルで閉じ込めよう♪ あー。キリリと冷えた白ワインも飲みたくなってきました…。
Comments are closed.
