と、かぶりつきたくなる、い〜におい♪
トーストセットのパンが売り切れで困っていたら
IL cieloさんが届けてくれました♪
このところグルテンフリーとか流行ってますよね。
まっ白に精製されてコストのことだけを考えてる小麦粉のパンを
食べすぎている人が多いからかなぁ。
生きるためというよりも嗜好品に近くなってきました。
もちろん、それは現代の食すべてに言えることですが。
京都は日本一パンの消費率が高いそうで、パン屋さんもたくさん。
味だけでなく志の高いところも相対的に多いように思います。
IL cieloのパンは、心を込めて育てられた小麦をベースに、
自分で育てた天然酵母を使って、丁寧に焼かれていて、
いつまでも、もぐもぐかみしめたい味。
とっても美味しいけど、決して他のメニューの邪魔をしません。
むしろ引き立ててくれているかも!
トーストセットで引き立ててもらっているスープは、
今はビシソワーズ（冷製のじゃがいもスープ）。
もちろん、ヴィーガン仕様でーす♪
明日8日は、因幡薬師の手づくり市へ出店されてます。
松原通り烏丸東入る、因幡薬師本堂の鐘の下へぜひ！