本日は白い肌の素敵なお嬢様が来られました。
大根だけど～～♪
あんまりかわいくって、ざっくりできない…。
かと言って丸ごと茹でれるサイズでもなく、
しばらくお客様として鎮座していただいてからありがたくいただきましょう。
そして葉ごぼうも手に入りました。
フキみたいに大きな葉!
葉っぱを生でかじった店主が「うぇ～」と言っていましたが、
フキの葉っぱもごぼうの葉っぱも、湯がかないとアクがすごいのですよ。
でも湯がくとアクも抜けておいしくなるのですよね。
先人の知恵はすごいです!