今は年中ハーブを楽しめるけど、
やっぱりハーブにも旬があって、その時期しか楽しめないのもあるよね。
夏のお楽しみハーブといえばバジル!!
タイ料理では鶏肉と炒める料理もありますが、
できるだけ長く楽しめるように、
そして美味しいジェノベーゼを楽しむために、
やっぱりバジルソースにして香りをオリーブオイルで閉じ込めよう♪
あー。キリリと冷えた白ワインも飲みたくなってきました…。
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