はなうた手帖 ♪

さぁ、お楽しみの烏龍茶の試飲でーす♪

中国茶の飲み方は、格式ばれば面倒ですがおいしいのも事実。
でも現地の人たちがどうやって飲んでいるかというと、

『大きな蓋つきの空き瓶に茶葉を入れたものを持ち歩いて、
飲みたくなったらお湯をもらう。』

この『飲みたくなったときにお湯がもらえる』というところが
さすがお茶大国中国で、うらやましいところです。

キトゥンでも蓋つき瓶に茶葉を入れたいところ??ですが、
ティーポット＝急須に入れて気軽に飲んでもらおうと思っています♪

味の方はといいますと…
マカイバリダージリンと香りもよく似ているのですが、
飲んだら烏龍茶です。不思議!
コクがあって烏龍茶特有のすっきりとした味わいです。
お店ではドライいちぢくと一緒に味わっていただけますよ!

ここんとこ、食べたり飲んだりな事ばっかり！
と思いつつまだ続きます。

今日は届いたばっかりのお茶の紹介♪
キトゥンでは定番人気のマカイバリ茶園のダージリン。
そのダージリン地方のマカイバリ茶園が作っている烏龍茶でーす♪

ややこしいよね…。

マカイバリ茶園はインドはダージリンの由緒ある茶園。
そしてお茶の木は、紅茶も中国茶も日本茶もみんな同じ木です。
製造過程で発酵具合が違うだけで、こんなに変わるなんて
発酵とはミラクルですよね。
宇治の紅茶が日本茶ではなく紅茶なのと同じです。

6月からはいろんなお茶を紹介したいなと思っています。
安全なだけじゃいやいや♪
おいしくなくっちゃいやいや♪
早く烏龍茶試飲させてくださーい！

スコーンが焼きあがりました♪
オートミールと黒砂糖を使った、何だか懐かしい風味、

おすそわけしていただきました～♪
異国の香りがするものは、旅心をかきたてられますね。

メキシコ料理のレシピを見ていると
チョコ味の料理があったりして、
味のイメージが恐ろしいものしか沸きませんが、チョコレートがお好きな民族なんでしょうね。
親近感わくわぁ～。
で、いただいたのはインスタントココアの素のようなタブレット。

これをぐるぐるお湯で溶かして、お好みのミルクを投入!
さてお味は～?

…。
これがメキシカンな味なんだろうか。
熱い国だからか、日本人の思うところのココアよりはかなり薄めです。
アレンジレシピでは赤唐辛子を入れるレシピが紹介されていました。
今度ももう少し濃い目に作って赤唐辛子入りに挑戦してみます！

こねこビスケが焼きあがりました♪

先日のUNIフェスでも、こねここねこ!と女の子が。
ずっと前に出店したときに買っていただいててこれが好き!
と覚えててくださってました。
うれしいなぁ～♪

こねこビスケはご予約いただいてお土産やプレゼントにしてもらえますので
これからもよろしくお願いします♪

チョコ丸が旅立って一週間。
みなさまのあたたかい気持ちと、
ピンちゃんによる毎朝のしつこいくらいの抱擁で
かなりイベント部長も元気になってきたようです。ありがとうございます!!
なので、そろそろ次のお休みお知らせ係にモデルの練習を依頼してみました。

チョコ丸と同じく、空気の読めない&甘えんぼさんといえば…
カメラマン泣かせな黒猫ピンちゃん♪

さぁさぁ、お花の前でかわいいところアピールして！

「えっ?こうかな?」
なんで目線そらすのー?

「こ、こう?」
ちょっと上を向きすぎでお鼻ばっかり目立ってるよ。

「えいっ!」
ち、近すぎます～!

「ピンちゃんつかれました…。」
…今日はこれくらいにしとこうか～。と早々に特訓?は終わり。

ピンちゃんは真っ黒なので、かわいく撮るのが本当に難しいのですが
カメラのことはあまり意識していないのが救いかな？
世界を救うのは空気を読めないかわいこちゃんだと真剣に思ってます!

あたたかいコメントをたくさんいただきながら

なかなかお返事出来なくてすみませんでした。

何度も何度も読ませていただきました。ほんとうにありがとうございます。

心配してお店に足を運んでいただいた方も、本当にありがとうございました。

一週間が過ぎ、ようやく気持ちも一区切りしましたので

今日全てにお返事させていただきました。

まだ何かにつけ思い出しては、しょんぼりしていますが

全然「にゃー」とも言わないのに、とてつもなく存在感のあるチョコ丸と

一緒に暮らせた思い出は宝物です。

宝物はあと3にゃんもいてますので、溺愛していきたいと思います。

本当にありがとうございました!

イベント部長

色々思うところあって、
乳製品メニューをやめようとおもっています。

もう長いことキトゥン家の冷蔵庫には牛乳は入っていません。
紅茶も牛乳も嗜好品。
ホッとするひとときにかかせない物。
でも、その嗜好品が知らないうちに身体をつかれさせるものだったら…?

牛乳を使うチャイと豆乳チャイ、
最近では豆乳チャイのオーダーも多くなっています。
豆乳と牛乳じゃ全然別物というのもよーくわかっています。
でも、自分たちが摂取をひかえているものを
お客様にお出しするのは、何かが違う気がするのです。

5月いっぱいは愛を込めてチャイを作りますので、
食材のことなど気になることはお気軽にお尋ねください♪

今日、『にじのたねプロジェクト』のバッチを持ってきてくださいましたよ。

『ほっこり通信』という、ほっこりどころか心が熱くなるフリーペーパーを

つくっている編集者さんのお一人。

『にじのたねバッチ』に書いてあるメッセージは、

”WE SAVE THE CHILDREN FROM THE RADIOACTIVITY”

放射能から子どもたちをまもりたい!という意思表示。

ズケズケと発言する店主でも、気が引ける時もあるという放射能の話。

気になるけれど話していいのかどうか悩んでしまわれる方も多いと思います。

でも、このバッチを付けているということは放射性物質を気にしています、ということ。

バッチを付けた人どうし自然とつながっていってもらえればと思います。

虹つながりでもうひとつ。

どうやらチョコ丸が虹の橋までいったのか、

すぅちゃんがいつものようにリビングへ戻ってきました。

そしてお花もありがとうございます。

ゴ、ゴージャスです~!

お花はとってもうれしいです。

でももし、「私も」とお考えの方がいらしたら

お気持ちだけで十分うれしいですし、

その分を不幸な猫たちへ使ってもらえたらと思います。

もう十分お花に囲まれてますし、

どう考えても『花より団子』タイプなチョコ丸ですので。

あ、団子も必要ないですよー!