以前お客さまにいただいて、とってもおいしかった♪ので作ってみたいちご酢。
そろそろできたかな？と味見をしたら…
すっぱーーーーい！
おかんに「健康に良いから飲みなさい！」と無理矢理飲ませられる健康ドリンクのよう。
もらったいちご酢は甘くってすっぱくて濃厚で、いちごエキスがつまっている感じ。
こんなに違うモノになった理由はわかっている。
材料をいわれた通りにしなかったから。
次はちゃんと、氷砂糖で作ってみよう。(今回ははちみつで作ったのです)
すっぱいつながりで店主特製のマヨネーズ。
(全然すっぱくなく、ほんとにおいしい！！)
おいしいサンドを作るため、ひーこら言いながら混ぜまぜしています。
あれがカスタードクリームじゃないなんて、といつも思ってしまう…
イチゴ酢、作ってみられたのですね～
はちみつだとすっぱいんですねぇ～(￣(エ)￣)ゞ
イチゴの季節は、そろそろ終わりですが、、、
そろそろスーパーでは
果実酒用にビンや氷砂糖が安売りになってたりしますので
要チェックです。
氷砂糖って結構高いのですが、、、
果実酢として売られているものを買うのと材料費は
かわらないので、季節のフルーツで作っています。
季節のフルーツってイチゴの次はナニになるのかな?
わやchan様、こんにちは♪
はちみつはもっとたっぷり使わないとダメだったのかも。
牛乳割にしても、なんとなくいちごフレーバー？
という感じで、あの味には全然かないませんでした。
リカマンに氷砂糖チェックしに行ってきますっ！
次はびわとかメロンとか？
値段無視ならアップルマンゴーなんて飲んでみたいです。