どんどん寒くなるのは辛いけど、
冬の楽しみにお野菜がどんどん甘くなるというのがあります。
だいこんも、
かぶらも、
お砂糖はもちろん、みりんも要らない甘さ。
素材の持つ甘さを生かしたお料理は、
しみじみ美味しい。
キトゥンのお料理も、美味しい野菜の魅力が伝わるように
お砂糖はつかいません。
みりんも、ほとんど使いません。
今日は大好きな下仁田ネギを 使いましょう♪
先日のスモールマーケットで、でこ姉妹舎さんから購入したもの。
なんと、お友達の旦那様が作ったお野菜。
何かうれしいね♪
今日のネギのローストは、いつも以上に甘くなる気がします♥