食材のこと、何でも聞いてね☆
って、以前からずっと言ってますが、あんまり聞かれません…。
なぜかしら?
そっか。キトゥンのお客様は恥ずかしがり屋さんなのね!
ならば～
はい、レギュラーで使っている製菓食材は書いときましたよん♪
あとは…
- 電子レンジは使わない
- 白砂糖・遺伝子組換え食品は使用しない
- 化学調味料や添加物も使用しない
- ガスオーブン（炎の力）で加熱
添加物はベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を使うのと、
極々本当にまれにですが天然香料を使うことがあります。
極々本当にまれにですが天然香料を使うことがあります。
そして化学調味料や添加物みたいな表示がないのでやっかいな問題、
放射能による被曝を避ける。
そんなかんじかしら?
あ、白砂糖はマーマーレードにだけ、ビートグラニュー糖を使っています。
ビートグラニューはさとうきびを精製した白砂糖特有のねっとり張り付く感じもなく、
血糖値を急激にあげない甜菜糖のあっさりした甘さです。
今のところ、トーストセットに使用しています。
水俣の無農薬甘夏のフレッシュな柑橘の甘酸っぱさは、
暑くなってきたときのお菓子にもピッタリ。
なのでスコーンなどの焼き菓子も登場予定です☆
でもでも、白砂糖が気になる方はご遠慮なく言ってくださいね～。