いまだ！洗濯3回するぞー！
と、イベント部長がせっせと干している横で
同じく干しています。
甲羅干し。
って足先まで、ピン！と伸ばすものなの??
亀吉が変わっているのかな？
亀たちが出してもらえるデッキは
お昼過ぎまでしかおひさまが当たらないので、亀たちも真剣なのかも～♪
一生懸命足をのばす横で小柄なカメりんは、
理解不能な行動をしております…。
カメたちは何を考えているんだろうねぇ。
とびきりのレモンが届いたので、
いっぱい楽しんじゃいましょう♪
と、いうことで～
レモンとココナッツのカップケーキ
レモン果汁と、もちろん皮もすりおろして入れております。
作っている時はレモンの爽やかな香り～♪
焼いているときはココナッツの甘い香り～♪
食べても作ってもハッピーなカップケーキでございます!
今日は小梅をつけますよん♪
とりあえず1キロ。
洗ったらヘタをとり、焼酎をまぶします。
そして塩にまぶす。
以上!
後は梅酢が上がるのを待つだけ～♪
小梅は普通の梅よりも超簡単にできるので、
初めての方にはおすすめ。
おにぎりにも丁度いいしね。
瓶に直接入れても出来るけど、後日追加が入る予定なので
今回はビニール袋でもっとお手軽にしました。
塩を用意したついでに、今話題らしい塩レモンも作りますよ。
切って塩をまぶして、はい終わり！
なぜモロッコ料理である塩レモンがはやっているのかは知りませんが、
これって梅干しを作るとできるうれしい副産物、梅酢と同じことなんですよね。
塩で食物のエキスを抽出する。
しかも梅酢は防腐効果がすごいから、夏のおにぎりを握るのにも重宝するよ～。
そういうわけで塩レモンもいいけど、梅干し作りを大推奨しまーす♪
キトゥンに夏がやってきた！
みたいにバリ雑貨が入荷しましたよ～♪
前回も大人気だったバリかご。
カラフルで丈夫で、丸洗いできてルックスもかわいいという
優れものです♪
こんなにあると迷っちゃう～。
同じく完売していた万能オイルのボカシオイル。
EM菌の技術を使って、200種類以上の薬草、香草で作られた 天然成分100％のオイル。
体に付けても飲んでも、何にでも使えるオイルなのです。
実際に店主が飲用して人体実験済みなので、ご安心を!
捻挫、筋肉痛、腰痛、打撲、リウマチ、体臭予防、腹痛、滋養強壮、犬猫の消臭、蚊に刺された時
喉の不快時のうがい液としても。
なんと!
今回は愛用者のためにお徳用サイズも!!
お早めにどうぞ♪
つづく-☆
おまたせしました!
切らしていた粒つぶピーナッツバターと全粒粉のピタブレッド、入荷しました。
キトゥンではタイの有機栽培バナナをはさんで
黄金トリオの組み合わせ♪
これ、本当にヤバいくらい美味しいのですよ。
悲しいかな、ピーナッツバターは少し値上がりしています。
でもピーナッツを丸ごと砕いたようなピーナッツバターなので、
ピーナッツから作ればそれ以上の価格になることは間違いない事実で、
そしてやっぱり美味しいから仕入れています。
美味しいって重要!
どんなに応援したくても、美味しくなければお店では販売しません。
それと値上げ関係のおしらせで
お菓子作りに欠かせない、アルミニウム不使用のベーキングパウダー。
（何もかかれていないベーキングパウダーはアルミニウムが含まれています。
アルミのお鍋は使ってないのに、アルミニウムのベーキングパウダーを使うのは変よね!)
現在の在庫がなくなったら10円アップ。
日持ちもするものだし、買い置きをおすすめしまーす♪
先週はお休みしましたが、水曜日はやおかんさんの出張販売の日。
きょうはどんなお野菜があるかなー？
ピッコロキャロット、田せり、のびる、ハッピーエシャロット、葱。
葱以外はあまりスーパーで見かけない、
八百屋さんならではの品揃えにニコニコしちゃいます♪
来週も水曜日12時前に来てくれる予定です。
珍しい野菜、買いにきてくださいね～!
この夏に向けてレモン!
もちろん無農薬栽培で皮まで美味しく食べられる!
豊島の岡本さんのレモンです♪
普通に売っているレモンは防カビ剤やワックスや、
とても皮なんて恐ろしくて食べれません。
安心、だけじゃなくて本当に美味しいから
岡本さんのレモンを食べると他のレモンじゃ物足りなくなる。
今話題の塩レモンだって、岡本さんのレモンで作ったら格別に違いないっ!!
夏に向けて、レモンが大活躍しますよ～♪
黒川ツナ子さんのかわいいポストカードが届きましたよ～♪
ツナ子さんとは前から知り合いだったのですが、
何も知らずにノンベクレル食堂での個展を見て目が釘付け！
なんてキュートで生き生きした絵なんだろう。
きっとキトゥンのお客様も好きだろうなぁ～♪
と、いうことで
キトゥンのポストカードの仲間入。
プレゼントに添えたり、最近ご無沙汰の友達に送ったり。
でも全部手元に置いときたくなるかわいさです!!
しばらく青垣の話が続きましたが、
「ちょっと!! 4にゃんたちは大丈夫なの？」
と思ってらっしゃる方もおられるかもしれません。
実は今のメンバーで2泊お留守番したのは初めてで、
ごはんやトイレの心配はしなくていいものの、色々と不安な要素もあり…。
ねぇ、すぅちゃん。
帰ってきて、いつも以上にプンプン丸だったらどうしよう…。
一週間前からすぅちゃんと二人のときには、
「ちょっと留守にするけど男たちをよろしくね」とか
「男チームはそんなに悪い子じゃないよ。幼稚なだけだよ」とか
「すぅちゃんはおりこうさんだから仲良くできるよね♪」なーんて
話しかけていたんですが…
帰宅したら部屋は絶句状態。
亀の餌と、わかめフレークの袋がビリビリに破られ散乱し、
目の前に餌が飛び散っている様子を見て亀吉がずっとジタバタしているという…。
でもなぜだかあれから、兄妹喧嘩はあまり見かけません。
お留守番の間に何があったんだろう?
何はともあれ、終わりよければすべてよし♪だね。
イノチコアin青垣の古民家の裏には大家さんのお宅があります。
大家さんから差し入れで、
たけのこの煮物、山椒の葉と花の佃煮、おつけものなど、
ごはんに合いそうなお惣菜をたくさんいただきました。
ただでさえ白ごはんだけでも何杯も食べれそうなおいしさなのに、
これ以上食べちゃったら…。
そんな美味しい差し入れを作ってくれるおばあちゃんの
作業場所を見せていただきました。
大量のたけのこは、おくどさんで釜で炊きます。
皮をきれいに剥き、大きいものは半分に切って、
米ぬかを入れた手ぬぐいを重しにしてお釜いっぱいのたけのこをゆでます。
毎年10回以上はたけのこを茹でるイベント部長も
大量のたけのこをゆでるコツを教えてもらってご機嫌です。
こちらは野ぶきの佃煮。
大量!!
青垣はあちこちに野ぶきが生えていました。
気持ちのいい新緑の季節は、農家の方にとってとても忙しいとき。
田んぼを耕し、苗を植えている風景は何度も見ました。
忙しいからこそ、大量に日持ちするおかずを作りおきしておくのだそう。
これまた調理のコツを教えていただき、
佃煮と朝採りたての野ぶきまでいただきました♪
おまけにおばあちゃんの育てたほうれん草ももらい、にこにこ顔です♪
おばあちゃんの畑はどこも整然ときちんと並んで、育っていました。
几帳面な性格なんだろうなぁ。
畑一つ見ても、作る人の性格が分かるのがおもしろい♪
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