はなうた手帖 ♪

台風のため延期になったベジタリアンフェスティバル。
(11/25に延期開催決定です♪)
たくさんの人が動いていたので、決断にも勇気がいったでしょうね。

キトゥンでも何人かのお客様から
「行こうと思っていたけど、あまりの雨で行けなかったの」と言われましたが
本当に出かけてくれなくてよかったです。
無理は禁物です!
「いっぱい用意してたんでしょ？」と心配してくれる方もいましたが
もともとこじんまりしているお店なので
キトゥン内で消費できる量くらいしか仕込んでなかったので
全然問題ないのでした。
お心遣い、ありがとうございます!!

日の目を見ることができなかったベジフェス用メニューの
『焼きなすのトルコ風丼』

茄子をグリルでこげこげに焼いたものを
ごまと一緒にペーストにするんですが、本来はピタパンに挟むペースト。
でもご飯に乗っけてもおいしんだなぁ～♪
11月では、さすがに茄子の旬も終わってますからね、
はなうた手帖でご紹介させていただきました♪