はなうた手帖 ♪

畑はちょうど季節の変わり目の端境期。
夏のおわりと秋のはじめ。
食べ納めの味とこれからの味。
キトゥンのベジランチにも根菜が並びだしていますよ♪

苦瓜にしては大きすぎなサイズ!と冬瓜にしてはかわいらしいサイズ!

瓜で夏に滞っていた老廃物も排出しましょうね♪

梅猫写真展も半分がすぎました。
梅猫に実際会っている方や、
お世話している方がたくさん来られて
「あ、○○ちゃん!」
と、うれしそうにお気に入りのコを見つけたり
「○○ちゃんはもっとふだんはきれいだよ」
と、いろいろ教えてくれたり。

梅小路公園の猫ってみんなに愛されているんだなぁ♪
こちらもなんだかニコニコしちゃいます。

『梅猫写真展vol.4 ウメネコノミクス』は14日土曜日まで!

そして営業時間は11時から19時となっています。
最終日は6時閉店なのでお間違えなく。

ここんとこ猛暑日が続いて、
なんだかもう～、食欲もなくなる夏真っ盛りですね。

「揚げ物いらない～」「ご飯無理～」「みそ汁作りたくない～」と
夏バテ真っ盛りなイベント部長も、お店では頑張ってますよ。

「冷たい栄養のあるスープなら食べたいよね♪」と
ビシソワーズをつくってみました。

濃厚だけど、植物性オンリーだから後味さっぱりでーす。

話題の米ぬかですが、栄養もたっぷりならば
お米の放射性物質がたまるのも、ぬか部分。
と、言うことで京都産で大丈夫とは思いつつ、計測してもらいましたよ。
ご近所の『よん☆から』こと、京都・市民放射能測定所 四条烏丸測定室へ開店前にGO!

米ぬかは元から細かいから、このまま1L分持っていきます。
お野菜とか茶葉とか、大きいものはフードプロセッサーで細かくしたものを
1L分を持参すると、誤差が少ないそうです。

気になる結果は…

セシウム不検出でした～！ほっ♪

米ぬかが安心ということは、
玄米を含め、ご飯も安心ということなので
安心してパクついてくださいね～♪

検査結果表をじっくり見たい方は、お店にあるので遠慮なく言ってくださいね。

おみやげにいろいろいただいてしまいました!!
測定済みのしいたけ。
ちょうどもうしいたけは食べるのを諦めようかと話していたところ。
うれしい、うれしい♪
大好きなしいたけの和風パスタを久々に作ろうと思います。
そしてデザートにはライチー。
Sさん、いつもありがとう♪

ちょっと昔、私、イベント部長がお茶の専門店で働いていたころの話。
ある日突然オーナーが「今日からサモサを作ってもらいます！」
「は？サモサ？なんですかそれ?」
と、言うくらいインド料理を知らなかった。
「インドのコロッケみたいなものだよ」と、一から作り方を教えてもらいました。
そしていよいよスパイス登場。
「マッシュしたじゃがいもにスパイスをいれまーす。まずクミンをドサッ!」
「うわっ。なにこの匂い!インド人の匂いだっ!!」

クミン、それはインド料理にはなくてはならないスパイス。
そしてその香りはとても苦手な匂いだった…
はず。
なのに恐る恐る使ううち、何だかとても仲良しなスパイスになってしまった。

「イベント部長、クミン好きだね♪」
いつのまにかね。

開封するまではハナウターシャのベッドにしてもいいよ♪

入荷したての豆缶を使って、
ベジランチは金時豆バーグにしました♪

たっぷりの金時豆と大豆ミートという、畑の肉コンビ!!
でも植物性だと胃にもたれなくてパクパク食べれちゃいます。
上に乗っているのは初夏の美味しいおしらせ、スナップえんどう。
甘くて幸せになる味!
そして今日はフキの炊いたのも。
香り高いお野菜は大人になってから分かる味、ですね。

暑い日が続いていたのに、今日はちょっと肌寒いくらいの京都。

「コタツのふとんがないんですけど…」
もういらないと思って、片付けちゃったのよね…。