今日は一日、甘夏のマーマーレードを作っていました。
お店の中は甘酸っぱい香りでいっぱい♪
３キロの甘夏を剥きはじめてすぐに、
イベント部長が左手の親指と人差し指を負傷していることが判明。
「い、いつの間に…。サスケかな？うぅ。」と泣き言を言いながらはじめましたが
すぐに指も酸っぱいのになれたようで、もくもくと剥いていましたよ。
お店のマーマーレードは、無農薬の甘夏とビートグラニュー糖だけでつくっています。
とろみが本当についているのか、ペクチン代わりに種をポトリポトリ。
今年はどんなおやつになるのかなぁ？