はなうた手帖 ♪

今日は芽ぶき市。
十年の宴以来の春風コーヒーが飲める日です。

梅雨はどこへ行ったんだよっ!?と言う猛暑日。
もちろんすっきり美味しい水出しアイスコーヒーもあります。

あとは…
自家製天然酵母のパン屋さん『yamapan(やまぱん)』

九州産の小麦粉を使ったもっちりどっしり、とても美味しいパン屋さん♪

お豆が美味しいお豆のお菓子やさん『mame lier(マメリエ)』

キトゥンの社員候補生がお小遣いを全部つぎ込む勢いな、
お豆の味がちゃんとする甘納豆。

出店者の皆さんは、小さな規模でできる最大限のこと＋αを考えてらっしゃるように思います。
作りたいものをブレないで作り続けていく、
そして興味のあることや新しいことをどんどん吸収していこうとする姿勢は見習わなくては!

そんな作り手の集まる芽ぶき市は来月もキトゥンカンパニーを会場に開催されます。

☆ 7月6日(第一日曜日) 11時から17時まで

くわしくは春風コーヒーさんの春風日誌をご覧くださいね!

昨年お知り合いになった方から、減農薬の小梅を購入しました。

いい香り～～♪

以前に梅酢を購入したんですけど、
なんで?なんで??
と、言うくらい自分の作る梅干しからとれる梅酢とは香りが違いました。
農家さんのは梅の香りそのまんま。
本当にたまらないいい香り♪
こんな梅酢がとれる梅で梅干しを作ったら美味しいに違いない!!
もう今からワクワクしちゃうよ～♪

今年はあと、青梅と完熟梅もやってくるのです。うっふっふ。
あー、早く梅をコロコロひっくり返したいよう!

お休みは有機の里・市島とイノチコアin青垣の神楽(しぐら)へ行ってきました。

京都から行くと少し手前の市島。
街に入ると有機の里と大きく看板が出ています。

大好きな山名酒造さんもあるのでここもきっと水が美味しいのでしょう。
前回お休みだった有機野菜販売所と情報ステーションを兼ねた場所、いちじま丹波太郎へ。

いちごのいい香りがしていました。
安心して食べられる丁寧に作られた野菜やお米が豊富にあってうらやましい!

手織りのストールやまな板やジャム用のいちごその他色々お買い物。
社員候補生が育てる!と言ってスイカの苗も買ってみました。
この夏楽しみです♪

なんだかお買い物したらおみやげもいただいてしまったりして恐縮です。
ありがとうございました。
いちじま丹波太郎楽しい～♪

そして青垣・神楽へ。
今回は水を汲むのと野草を摘んでくるミッションです。

野草は至るところに。ここも水が綺麗だからか蕗も大きく育っています。
探していたセリもありました。
せっせせっせと摘みながら、銚子が水でたっぷり汲ませていただいて、
前回いけなかった滝の方面へ。

こちらは本当に素晴らしい場所でした。
神社がありその下を滝が落ちて、少し遡ってみても水はどこまでも透明。
山の中で空気は綺麗だし、少しこわい雰囲気も。
畏怖の念を抱かせるとっても力のある素敵な場所。

エネルギーチャージできたと思います!

イノチコアのみなさんが紹介してくれなかったら、兵庫県の丹波市はなかなか行けなかったかも。
京丹波も含めて丹波地方はすっかりお気に入りの地域になりましたよ

『イノチコア in 青垣』ありがとうございました!

・兵庫県丹波市青垣町神楽の郷

いまだ！洗濯3回するぞー！
と、イベント部長がせっせと干している横で
同じく干しています。

甲羅干し。
って足先まで、ピン！と伸ばすものなの??
亀吉が変わっているのかな？

亀たちが出してもらえるデッキは
お昼過ぎまでしかおひさまが当たらないので、亀たちも真剣なのかも～♪
一生懸命足をのばす横で小柄なカメりんは、
理解不能な行動をしております…。
カメたちは何を考えているんだろうねぇ。

しばらく青垣の話が続きましたが、
「ちょっと!! 4にゃんたちは大丈夫なの？」
と思ってらっしゃる方もおられるかもしれません。
実は今のメンバーで2泊お留守番したのは初めてで、
ごはんやトイレの心配はしなくていいものの、色々と不安な要素もあり…。

ねぇ、すぅちゃん。

帰ってきて、いつも以上にプンプン丸だったらどうしよう…。
一週間前からすぅちゃんと二人のときには、
「ちょっと留守にするけど男たちをよろしくね」とか
「男チームはそんなに悪い子じゃないよ。幼稚なだけだよ」とか
「すぅちゃんはおりこうさんだから仲良くできるよね♪」なーんて
話しかけていたんですが…

帰宅したら部屋は絶句状態。
亀の餌と、わかめフレークの袋がビリビリに破られ散乱し、
目の前に餌が飛び散っている様子を見て亀吉がずっとジタバタしているという…。

でもなぜだかあれから、兄妹喧嘩はあまり見かけません。
お留守番の間に何があったんだろう?

何はともあれ、終わりよければすべてよし♪だね。

イノチコアin青垣の古民家の裏には大家さんのお宅があります。
大家さんから差し入れで、
たけのこの煮物、山椒の葉と花の佃煮、おつけものなど、
ごはんに合いそうなお惣菜をたくさんいただきました。
ただでさえ白ごはんだけでも何杯も食べれそうなおいしさなのに、
これ以上食べちゃったら…。

そんな美味しい差し入れを作ってくれるおばあちゃんの
作業場所を見せていただきました。

大量のたけのこは、おくどさんで釜で炊きます。
皮をきれいに剥き、大きいものは半分に切って、
米ぬかを入れた手ぬぐいを重しにしてお釜いっぱいのたけのこをゆでます。
毎年10回以上はたけのこを茹でるイベント部長も
大量のたけのこをゆでるコツを教えてもらってご機嫌です。

こちらは野ぶきの佃煮。

大量!!

青垣はあちこちに野ぶきが生えていました。
気持ちのいい新緑の季節は、農家の方にとってとても忙しいとき。
田んぼを耕し、苗を植えている風景は何度も見ました。
忙しいからこそ、大量に日持ちするおかずを作りおきしておくのだそう。
これまた調理のコツを教えていただき、
佃煮と朝採りたての野ぶきまでいただきました♪

おまけにおばあちゃんの育てたほうれん草ももらい、にこにこ顔です♪

おばあちゃんの畑はどこも整然ときちんと並んで、育っていました。
几帳面な性格なんだろうなぁ。
畑一つ見ても、作る人の性格が分かるのがおもしろい♪

青垣へはのんびりしに行っただけではありません。
かつてない人数のフードを担当するという重要任務を帯びていて
残念ながら全部は見られなかったのだけれど、
食事の支度の合間に色々見せていただきました♪

5/4の野外プログラム
昼間光城さんのライブサウンド×石川雷太さんのフレームドラム×今井尋也さんの鼓

バックに山をしたがえて、自然界にあるようなないような不思議な音に二つの違う太鼓の音。

ゼロベクレルプロジェクト多田さんのアコーディオンも加わり
なんて贅沢!!

夜は青垣の方々との交流会『音とろうそくの夕べ』
山本紗由さんのバイオリン。

大正浪漫な装いと美しい音色にみなうっとり。

古民家の庭、ろうそくの灯りで見る神林 和雄さんのダンス。

蛙の合唱が聞こえ、風で衣装がたなびく。
そして、今井尋也さんの鼓が闇に響く。

庭での演目が終わり古民家の中へ。
青垣の人たちの明るく穏やかな笑い声。
とっておきの夜になりました。

5/5は日中は、野外でゼロベクレルプロジェクトのパフォーマンス。
夕方から、神楽会館へ移り、混沌の首・式の音楽劇『歌う赤猫、踊る白猫』青垣バージョン。
そして青垣のみなさんに大人気だった神林和雄さんのコンテンポラリーダンスを再び。
夜も更けてからのシークレットなライブ!
と、盛りだくさんでしたが一枚も写真が撮れず…。
詳しくはイノチコアのサイトでアップされるといいな～。

イノチコアin青垣、5月中滞在されて今後はワークショップなども予定に上がっていましたよ。
青垣は気持ちのいい所ですので、ぜひ足を運んでみてくださいね!