できました。
甘酸っぱくてほろにがで。
そして…キラキラ黄金色！！
甘夏のマーマーレードだもの。キラキラ☆でなくっちゃ♪
スコーンに乗せてもかわいい～♪
（もちろんおいしいよ！）
今回のも甜菜糖を使いたい!というのは妥協したくなかったので
ビートグラニュー糖を使ってみました。
白い(精製された)食べ物はダメだと言う人もいる。
さとうきびのお砂糖よりさとう大根の方がいいという人もいる。
どれが一番、ということはないのだろうけど
自分の体の中に入るもののことはちゃんと考えて選びたいと思うのです。