福島の原発事故から口にできなくなったり、
注意が必要になったものはいろいろあります。
ベジタリアンには食感がありがたい、
きのこ類やこんにゃくとかもその部類。
特に、きのこはセシウムを吸着しやすいの。
どこで栽培されているのということかプラス何で栽培しているか、
それがとても重要です。
原木やおがくずまで、どこ産って書いててくれたらありがたいのになー。
そういうわけで、今のところは
丹波の瑞穂農林さんの丹波しめじだけしか使っていません。
丹波といえば、味夢～♪
味夢のイラスト付き丹波しめじはちょっと高いんですが、なぜ～？