今年も甘夏のシーズンがやってきました。
来週はスコーンと甘夏のマーマーレードを食べてもらえるかな？
いい感じにできたら甘夏のケーキも作ってみようか?
という店主の言葉に
ほいほいほ～い♪とはりきって甘夏山盛りです。
今年も水俣産の無農薬の甘夏と、
マーマーレードをキラキラ黄金色にするため
白い甜菜糖を使って作ります。
3キロの甘夏の皮を剥くのは一日仕事。
今日来てくださったお客様は、
口の中よだれでいっぱいになったのでは?
明日は日曜日なので通常どおりおやすみです。
お天気が心配ですが万博公園の交流会に行ってくる予定です♪