はなうた手帖 ♪

春休みは飛行機に乗って旅立つ予定なのですが
準備段階でトラブル続きです。
トランクの今まで使ったことがなかった数字ロックを
社員候補生が動かして開かなくなったり、
今回わざわざ購入した変換プラグが行方不明になったり。
トランクのロックは深夜に一つずつ合わせて最後の最後に開きました。
変換プラグはミニミニ候補生が勝手にゴミ箱にポイッ！？
としていないのを祈りながら現在探し中です。
あぁ、用意はいつできるの?
そんな不安を胸に抱きつつ、今年も甘夏マーマレードを作りました。
毎回皮を削ぐのに非常に時間がかかるのですが、
今回は『黄色い所だけむきむ器』と勝手に名付けたくなるくらい
苦味成分の白いところが全くついてこない器具！
普通のピーラーを使用してみましたら…
今までは何だったの?というくらいスピードアップ！
もうひとつ変えたのは、お砂糖を甜菜糖にしました。
出来上がりは…？

くぎ煮でもシロップでもありません。
精白していない甜菜糖だったので茶色いマーマレードです。
主張しすぎないところが気に入っている甜菜糖。
とてもおいしく出来上がりました♪
でも見た目がなぁ。
スコーンと合わせてみてかわいければお店に採用というかんじでしょうか。
明日試食するとしよう♪

お酒が飲めても飲めなくても
桜というのはどうしてこう人の心を上昇させるのでしょう。
咲き始めの薄紅色な木。
満開の大きなぼんぼりみたいなの。
散り初めの花びらの舞う様子。
どれも春の気温とあわさってうっとりする。
お外で食べるお弁当は大好きだけど、桜の季節は特別～♪
(お酒もありならも一つ最高！）
先日早咲きの桜の下でお花見すると、ちょこんと小さい枝が落ちていました。
今年お花見に行けなさそうな店主におみやげに。

カップに入れるとしょんぼりしていた小枝がみるみる元気になってきました。
根がはるのは無理だろうけど、こんな小さい木の持つ植物の力に感動します。
もう一回くらいお花見できるかなぁ～？