タイトルの『熱茶』は、あつちゃ、と読んでください。
同じく『冷茶』は、つめちゃ。
7月から始まった『ベジランチ』
ドリンク付き、のドリンクはこちらが選んだストレートティーなんですが
ご飯と紅茶。ベストマッチと思えなーい！と思っていました。ミルクティー屋のころは。
でもストレートで美味しい紅茶は、すっきりしていて清々しくって
食後にピッタリなんですよね♪
で、いろいろあるけどどれにするのかなぁ～?
店主が選んだのは
「えっ？セットの紅茶にそれを使うの？」と思わず言ってしまった
ネパール産のイラム茶。
キトゥンで取り扱う銘柄のなかでも高級茶ランクです。
「だってこれが美味しいし、飲んでほしいから。」
確かにアイスにしても、温かくても、
すっきりとしているのに渋みも雑味もない素晴らしい紅茶ですよ。
セットについている紅茶やコーヒーがお店のいちばんレベルの低いものなんて
ありきたりで楽しくないですよね。
そういうわけ?でベジランチを食べた後は
紅茶も存分に味わってくださいね♪
油断していると何にでも胡麻をかけようとするイベント部長。
いざランチを初めて胡麻を使おうと思ったら
「それ、どこ産の胡麻？」と店主に聞かれ、「あ…。」
そのときのは確かトルコ産だったと思うけど…。
ちゃんと信頼しているメーカーのもので、
あまりにヘビーに使っていたので、逆にちゃんと把握できていませんでした。
反省です。
問い合わせれば済む話だけど、せっかくだから国産のを探したいな。
と思っているところに
「胡麻いる？金胡麻!」
という永谷農園さんの神のような声!
無農薬のしかも京都の知っている人から手に入るなんて～♪
しかも金!
個人的にはオリンピック選手が金メダルをとったときよりうれしい話です。
明日からすりすりするよ～♪
瞑想的なインド最古の古典声楽ドゥルパドとイスラームの影響を受けた華麗な古典音楽カヤール
二つのスタイルの違いや聴き方が楽しめるライブです♪
古典のインドも現代のインドも楽しめるキトゥンの8月♪
ご予約お待ちしています! 電話 075-344-1591 またはメールフォームまで。
今は年中ハーブを楽しめるけど、
やっぱりハーブにも旬があって、その時期しか楽しめないのもあるよね。
夏のお楽しみハーブといえばバジル!!
タイ料理では鶏肉と炒める料理もありますが、
できるだけ長く楽しめるように、
そして美味しいジェノベーゼを楽しむために、
やっぱりバジルソースにして香りをオリーブオイルで閉じ込めよう♪
あー。キリリと冷えた白ワインも飲みたくなってきました…。
キトゥンのベジランチ。
今週の献立は♪
エスカベッシュ。わかりやすく言うと南蛮漬。
ランチということで、ちょっと気取ってみました♪
旬の地場のお野菜でヘルシー&おいしく提供中でーす。
夏野菜イコール、なんでしょう?
夏野菜は切ったり、焼くだけでおいしいから
どれもだーいすきなんですが
ここんとこ、きゅうりが集まりだしてます。
そして今年もでました!
大きいでしょ♪
棍棒くらいありそうです、いたち♪
畑に行ってこれがぶら下がってたらびっくりしそうですが、
きゅうりはすぐに大きくなるらしいですね。
いたちは塩もみにしてもおいしいんですが、
炒めるとアジアな感じで大好きです。
さて。たくさんのきゅうり、どう料理しましょうか。
いちばん好きな食べ方はそのままポリポリなんですけどね～。
今日は七夕ですねぇ。
昨年はフランスからピエールが来てくれて、
チャリティーライブをしてくれたことが遠い昔のことのように思えますす。
もちろん今年も笹を用意してますよ♪
どんなお願いことかな～？
チラリと覗いちゃいましょう♪
「けんこうでたのしくくらせますように」うんうん定番だね。
「おべんとうやさんになりたい」身近な職業選んだねー。
「げんぱつがなくなってみんなしあわせになるように」うっ。親泣かせな。
天の川にお願いするなら届くかもね、と思った短冊。
今日はベジランチのきゅうリボンサラダも七夕仕様☆=
にんじんのお星さまが乗ってます♪
これからのライブ
▽2012.07.10
出演:オザキシュウヘイ(シタール) SAGAR(サロード) 上坂朋也(タブラ) 池田絢子(タブラ)
料金:予約1800円/当日2000円
時間:19時～
関東からタブラ女子 池田絢子さんをお迎えします。
インド音楽界の女子力を見つけにいらしててください！
▽2012.08.11
出演:
[ドゥルパド] すずき なお(ヴォーカル) カネコテツヤ(パカーワジ)
[カヤール] SAGAR(サロード) 松本こうすけ(タブラ)
料金:予約2300円/当日2800円
時間:18時開場/19時開演
音のヨーガを根底に持つ瞑想的な最古のインド古典音楽 ドゥルパド
イスラム文化の影響を受けた華麗で現代的なインド古典音楽 カヤール
二つのスタイルの違いが楽しめるライブです。
ご予約・お問い合わせはキトゥンカンパニーまで! お待ちしています♪ でんわ: 075-344-1591 または メールフォームへ
思いがけずベジランチの反響が大きかったので
とてもうれしく思っています。
キトゥンは紅茶屋です。
紅茶は嗜好品。なくても生きていける。
ごはんは食べないと生きていけない。
ごはん系をだしはじめたら、ゆっくり紅茶淹れれなくなるやん！
と、イベント部長は思っているようです。
でもこんな時代ですもの。
たまには疑心暗鬼にならずに外食したいよねー♪
本当に生きにくい世の中になったものです。
え？何が耳よりかって？
前置きが長くなりました。
そんな生きにくいなーと思っている方にピッタリな
じゃじゃーーん♪
ちょっとズームしてみましょう!
『脱原発バッチ割引』
そうです。
「原発反対ー!!」と叫んで声をからしている
今の日本で一番頑張っている人たちのための割引です。
バッチとありますが、Tシャツやバッグなどの脱原発アイテムを
身につけていてもOKです。
バッチももちろん身につけて見えるようにしていなければNGです。
ポーチからチラッ♪なんてだめですよ。
わかりやすーいところにつけてアピール!。
割引といえば、
キトゥンではプレママバッチor母子手帳でのプレママ割引もありますが併用はできません。
廃炉が決定したら盛大にお祝いしましょう！
これからのライブ
▽2012.07.10
出演:オザキシュウヘイ(シタール) SAGAR(サロード) 上坂朋也(タブラ) 池田絢子(タブラ)
料金:予約1800円/当日2000円
時間:19時～
関東からタブラ女子 池田絢子さんをお迎えします。
インド音楽界の女子力を見つけにいらしててください！
▽2012.08.11
出演:
[ドゥルパド] すずき なお(ヴォーカル) カネコテツヤ(パカーワジ)
[カヤール] SAGAR(サロード) 松本こうすけ(タブラ)
料金:予約2300円/当日2800円
時間:18時開場/19時開演
音のヨーガを根底に持つ瞑想的な最古のインド古典音楽 ドゥルパド
イスラム文化の影響を受けた華麗で現代的なインド古典音楽 カヤール
二つのスタイルの違いが楽しめるライブです。
ご予約・お問い合わせはキトゥンカンパニーまで! お待ちしています♪ でんわ: 075-344-1591 または メールフォームへ
ベジランチ始めました～～♪
今週はベジバーグです。
普通のハンバーグランチを意識してポテトサラダも横で控えてますよ。
玄米は、京都久御山産のものを一晩浸水し圧力鍋で炊いてます。
今は奈良の無農薬黒米入り。
野菜は永谷農園の無農薬のものと、辻農園のものをメインに
ほとんど京都産。
地産地消は大事ですよね。
ベジバーグに入っているごぼうが熊本産、
ポテトサラダのジャガイモが長崎産、くらいかな?
基本的に関西より西の食材と
昔から作られてきた調味料、天然塩、醤油、お味噌をつかいます。
もちろんどれも無添加ですよ！
そして電子レンジは食材の栄養をなくしているように思うので使用しません。
不明な点や使用している調味料等、気になるところはご遠慮なくお尋ねください。
子どもが食べても安心な料理をお出ししているつもりですが、
人によって気になるところって違うと思うんです。
なので本当にご遠慮なく。
そして最近、お金払っているんだから「いただきます」何て言う必要なんてない!
とかいっている信じられない人種がいるという話をききましたが…
キトゥンで使っているすべてのものは、農家の方達が苦労して育てた野菜やお米であったり、
ゆっくり手間と時間をかけて作った調味料です。
ぜひ「いただきます」と召し上がってくださいね♪
これからのライブ
▽2012.07.10
出演:オザキシュウヘイ(シタール) SAGAR(サロード) 上坂朋也(タブラ) 池田絢子(タブラ)
料金:予約1800円/当日2000円
時間:19時～
関東からタブラ女子 池田絢子さんをお迎えします。
インド音楽界の女子力を見つけにいらしててください！
▽2012.08.11
出演:
[ドゥルパド] すずき なお(ヴォーカル) カネコテツヤ(パカーワジ)
[カヤール] SAGAR(サロード) 松本こうすけ(タブラ)
料金:予約2300円/当日2800円
時間:18時開場/19時開演
音のヨーガを根底に持つ瞑想的な最古のインド古典音楽 ドゥルパド
イスラム文化の影響を受けた華麗で現代的なインド古典音楽 カヤール
二つのスタイルの違いが楽しめるライブです。
ご予約はキトゥンカンパニーまで! お待ちしています♪ でんわ: 075-344-1591 または メール
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