はなうた手帖 ♪

あっつあつの豆乳グラタンよね♪
と、いうことでここのところベジランチに登場しています。

そしていろいろお誘いも多い12月。
いろいろデトックスしちゃってー！
という気持ちと、
豆乳グラタンには絶対玄米の方がおいしいので、ごはんは玄米です。
冬は玄米の滋味が、体の隅まで行き渡りますね。

グラタンの中にはあえて何も入れず、
冬の甘ーくなったお野菜を蒸して添えてます。
そのまま食べてもおいしいし、ドボンしてもおいしいのですよ。
冬っておいしいものがいっぱいだね～♪

おかずをいれちゃうのです。
なんの話かといいますと、新メニューの話ですよ♪

時々無償に食べたくなる!
と好評をいただいているキトゥンのサンドですが、
ピタパンサンドになりました～～♪

中身は、おからのナゲットとなすのトルコ風ペースト、
お野菜がギューっと入っています!!

ピタパンは海外のものをセレクトしました。
全粒粉のパンは大好きなんだけど、
国産のものは放射性物質が検出されているものもあり
デンマーク産のグラハムピタをつかっています。

このグラハムピタの素晴らしいところは、
無添加なのにひと月ほど常温保存できる!ということ。
冷凍庫を占領されないなんて、なんてありがたいのでしょう♪
非常用リュックの中身をチェックする習慣のある方なら
リュックの中にも入れておけますよ!
口の中がモサモサする乾パンより、いざという時あればうれしいよね。
もちろんポケットは無視してピザ台にしたり、
カレーと食べたりと、いろいろ楽しめます。

そういうわけでグラハムピタの方も販売しております。
どちらもよろしくお願いしまーす♪

パンも大好きなんだけど、
やっぱり日本人ならごはんよね～♪
いろんなおかずにあって、
なおかつコスパは高くカロリー低く、
そんな主食はご飯以外ない！と思って始めたワンプレートのベジランチ。
でもねぇ、
なーーんかいまいちなんですよ、お皿にのっているご飯って。
そう思いません??
やっぱ、ご飯はお茶椀だよー！

ということで…

ごはんさんにはお茶椀に入ってもらいました♪
ついでに日本人のソウルフード、
自己免疫力を高めるためにもお味噌汁もつけてます。

ちなみにこのお味噌汁、
なにで出汁をとっているか気になるところだと思いますが
出汁はとっていません。
おいしい力のあるお味噌を使えば、出汁は無くてもじゅうぶんおいしいと思うからです。

ということで引き続きベジランチよろしくお願いしまーす♪

そういいながら、今週末土曜日はベジランチはお休みです。ごめんなさい。
キトゥン女子チームは食材探しの旅？へ出かけてます。
そのかわりといっちゃなんですが、
新メニューもスタンバっていますのでお楽しみに～♪

今日からやっとベトナムテイストなベジランチの献立が落ちつきました。

ほっこりおいしいかぼちゃとココナツミルクで
食欲なくてもグビッといけちゃうおしるこを作りましたよ♪

だいたいこんな感じ！
写真展中はがんばって、巻巻します！

今日のこねこちゃんコーナー。

ここんとこ、通勤はテト店のミニトートで。

イベント部長の脇と腕で飛び出さないようにきゅっ、としてますが
今のところ暴れたり、飛び出したりはないそうです。
バッグの中で玄関の外までは興味津々で顔を出していますが
庭の途中で怖くなるのか、引っ込んじゃいます。

ベジランチやサンドイッチによく登場している白ナスさん。
意外と世間では有名ではないみたいで、
「これはナスですか？」というお声をよくいただく。
なので、ちょっと登場してもらいましょう。
白ナスさーーん!

『はーい♪』
わっ!！帯谷さんかと思ったわ。(大阪人しか知らないであろうか…)

ナスってぶら下がって実がなるのに、
どうしてこんな風にお鼻みたいなのができるのか、不思議です。
改めまして…。
白ナスさーーん!

あ、やっとノーマルな白ナスが出てきたね。
大きくって、中身はフワフワのスポンジのように柔らかくって、
ジュウジュウ焼くだけでもとってもおいしい～♪
ナスは身体を冷やすといいますが、
夏の間は思いっきり食べれるのがうれしいね♪

8月11日(土)

原始的なパカーワジのリズムと瞑想的なインド最古の古典声楽ドゥルパド。
イスラームの影響を受けたより華やかで華麗な古典音楽カヤール。
二つのスタイルの違いを堪能できるライブ♪ 18時開場です!

8月18日(土)