小麦と違って米ぬかにはグルテンがないので
お気軽にケーキが焼けるなぁ♪
なーんてイベント部長は言ってましたが、ちょっとしたら
「うぅ。固まらないよ～。」と泣き言を言ってきました。
そりゃーグルテンで固まっているんですからねぇ。
しばらくちびっ子たちは
「このケーキなんでポロポロなのー??」というような
おやつを食べていましたが、ようやく問題が解決したようですよ。
お豆腐。
お豆腐の力でしっとりさせてるんですって。
「せっかく苦労して固めたお豆腐をごめんなさいねぇ。」
なんてお豆腐大好きなイベント部長は話しかけていましたが、
味はしっとり、米ぬかの粒粒食感もいい感じ♪
後はお店に出せるレベルまでおいしくなるかですね～。
さーさーのはさ～らさら♪
7月 4th, 2013 Posted in 紅茶屋の話
さーさーのはさ～らさら♪ はコメントを受け付けていません
今年も七夕の笹飾りを店内に飾っています。
織姫さまも、彦星さまも、かわいいねぇ♪
さて、何をお願いしているんでしょ？
～穏やかな日々を～
七夕らしくて素敵な短冊ですね。
今年は小学生の女の子たちがたくさん書いてくれたんですよ。
～体育が得意になりたい～
小学生らしいね♪
～じゅういになりたい～
～かんごしになりたい～
～けいさつになりたい～
か、かたい職業になりたい人が多いね。
～まんが家よりじょうずになれますように～
上手!!もういい線いってるのでは!?
開店時間が遅くなったり、ベジランチがお休みだったり
ご迷惑をお掛けしました。
明日からは通常営業で、ベジランチもやってま～す♪
そして売り切れでご迷惑をおかけしていました
『宇治の紅茶』のリーフも入荷してきています!
お世話になったあの方への贈り物にもどうぞ♪
今日開店時間が遅れたのは、ミニミニ候補生のたなばた音楽会のためなんですが、
スペシャルゲストがキトゥンのインドライブでお馴染みの
タブラ奏者のコウちゃんとシタール奏者のヨウヘイくん!!
『七夕』や、おそらく世界初であろうインド楽器で『エビカニクス』を演奏してくれました!
倍音でエビカニクスを演奏して分かるかな？と思いきや、
園児さんたちノリノリでダンスタイムになりました。
はぁ～。ええもん聴いて観たわぁ♪
ちなみにこちら(youtube)がオリジナル、ケロポンズの「エビカニクス」です。
7月3日 水曜日 は午後1時開店となります。
ベジランチはお休みします。ご了承ください。
昨晩の夜中、はなれの部屋へ潜り込んでいたヘリタ。
いつのまに?
どこから?
まったくなぞなのです。
そういえば、子猫だったヘリタを発見したときも、
どうやって建物の手すりへ登ってったのか?
なぞの多いヘリタです♪
昨日のお休みは市バスに乗って、
立命館国際平和ミュージアムへ行ってきましたよ♪
前々から気になっていた「ジミー・ツトム・ミリキタニ回顧展」へ。
立命館は自転車ではちょっと遠いよね、と思って躊躇していたら
丸木スマさんの展示も同時開催というではないですか！
これは行かねば!!
場所柄、人影もまばらでじっくりじっくり楽しめました。
ジーンとくる作品たち。
猫好きなかたにも、戦争とかやだなぁ、と思っているかたにも
国防軍いるだろ!!と思っている方も観た方がいいんじゃないかなぁ。
丸木スマさんの作品も、生き物たちがいきいきと描かれていて、
自由で、絵を描くのが楽しくってしょうがない感が溢れ出てくる作品で、
羨ましくさえありました。
2013年度春季特別展
「ジミー・ツトム・ミリキタニ回顧展－日系人強制収容所と9.11を体験した反骨のホームレス画家－」
特別企画展示
「丸木スマ展―生命(いのち)をみつめて―」
☆ ともに7月20日まで。詳しくは立命館大学国際平和ミュージアムサイトをご覧ください。
そして場所を街中に移し、人気星占い師さんの石井ゆかりさんの『星栞』の写真展へ。
たいした前情報なく観たのですが…
山口達己さんの廃墟の写真が美しくって!!
なんだかとっても廃墟の写真のところで長居してしまい、
『星栞』の写真展の方は時間切れだったので、改めて今日観にいきました。
素敵な言葉を並べる人、
美しいものを切り取れる人、
思いのたけを描ける人、
どれも自分にはない才能だけど、どれをも楽しめる環境に感謝したい。
やっぱり平和？
トマトさん♪
カラフルな夏野菜のなかでも、一際鮮やかな存在。
キトゥン家のみんなも大好きなのですが、
「生で食べたい！」ローフード派と
「ラタトゥユがいいな」という加熱派とで熾烈な争いが…。
争っている隙に、ハナウターシャがこっそり丸かぶりしちゃいましょうかね。
キトゥン家のお姫様すぅちゃんは、基本猫には怒っているんですが
お兄ちゃんのピントにはちょっと弱いみたいで…。
凄まじい声で威嚇しています。
このコンビが喧嘩しだすと、
子猫時代同様、目にも止まらぬ早さで家中を疾走するので
みなさん迷惑していますよ。
「寝てる上を飛んでいかないでよ」
「うるさいですねー」
人間に対してはいつもきゅるぴん♪なピンちゃんのどこがそんなに怖いの?
しつこいところ?
と、喧嘩中のピントの顔を見たら…
お目々、まんまる!
…ある意味怖いかもしんない。
話題の米ぬかですが、栄養もたっぷりならば
お米の放射性物質がたまるのも、ぬか部分。
と、言うことで京都産で大丈夫とは思いつつ、計測してもらいましたよ。
ご近所の『よん☆から』こと、京都・市民放射能測定所 四条烏丸測定室へ開店前にGO!
米ぬかは元から細かいから、このまま1L分持っていきます。
お野菜とか茶葉とか、大きいものはフードプロセッサーで細かくしたものを
1L分を持参すると、誤差が少ないそうです。
気になる結果は…
セシウム不検出でした～！ほっ♪
米ぬかが安心ということは、
玄米を含め、ご飯も安心ということなので
安心してパクついてくださいね～♪
検査結果表をじっくり見たい方は、お店にあるので遠慮なく言ってくださいね。
おみやげにいろいろいただいてしまいました!!
測定済みのしいたけ。
ちょうどもうしいたけは食べるのを諦めようかと話していたところ。
うれしい、うれしい♪
大好きなしいたけの和風パスタを久々に作ろうと思います。
そしてデザートにはライチー。
Sさん、いつもありがとう♪
暑い夏に玄米もちょっと重いかな？と思い、
京都産の玄米を自宅で五分つきに精米しています。
そこで毎日出てくる米ぬか。
捨ててもいいのかも知れないけど、むしろこちらに栄養があるのよね。
そんなものをみすみす捨てるキトゥンカンパニーではなーい!!
と、言うことでぬかチョコバーは誕生したのですが、
もう少しふんわりしたものも♪と思って試作中なのがこちら♪
『レモンぬかケーキ』
小麦粉を使っていないので、小麦アレルギーの人も食べれるし
作っているときもサラサラでうっとり♪
ミニミニ候補生(5才)は気に入ってくれていますが、
お店用にもうちょっとリッチな味に改良中。
あ、タイトルの素敵なお便りというのはですね、
このケーキを食べたら、身体から素敵なお便りが届くのですよ。
米ぬかの排出効果にビックリしますよ。
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