キトゥンの夏の恒例行事。
宇治田原の永谷さんのところの無農薬栽培ブルーベリー摘み。
11日に摘んできたブルーベリーがケーキになりました。
よつばのクリームチーズをたっぷり使った甘酸っぱいチーズケーキ♪
そこにブルーベリーをどっさり入れています。
う～ん、贅沢！
今年は、お猿の被害があったそうですが
永谷さんが何とかブルーベリーは死守してくださいました。
おかげでたっぷり摘む異ができました。ありがとうございます!
去年よりも長くブルーベリーチーズケーキを楽しんでもらえそうです♪
むらさきいろ、たっぷり摘んできましたよ！
8月 26th, 2008 Posted in 紅茶屋の話
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キトゥンの畑でできたちびゴーヤ♪
夏はどうもおしまいみたいだけれども、収穫したらさっそくいただきま～す。
チャンプルーにするにはちと小さいかなぁ。
どんなものでもできるのかもね
8月 23rd, 2008 Posted in 紅茶屋の話
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ひと・まち交流館で開催されていたイベントで
かわいい指輪を作ってもらってごきげん♪の社員候補生。
パッと見ると、シンプルなデザインでシルバーの色もかっこいい！
大人用もちょっと作って欲しくなってしまいました。
こうやって、おしゃれ心がどんどん育っていくんだなぁ。
そして今日は牛乳パックでブーメランを作ってきました。
これも上手に飛ばせばちゃんと帰ってくる優れもの。
このイベントはIL CIELOさんもパンの販売に来られてましたので、
こちらものぞいて、お隣でアロエを買ったりして帰りました。
来週の30日(土)はキトゥンでもIL CIELOさんの１Day Shopがありますよ！
この日のパンの販売は11時過ぎからです。お忘れなく。
あの暑くて焦げてしまいそうな日差しが少し和らいで、朝晩はすっかり秋の気配。
去っていく夏のことと、燦々と輝く太陽の下で無心に集めた貝がらを
思ってちょっぴりしんみりしちゃいます…。
何て言うのはウソ。
写真はお干菓子です。
直島のお土産にイベント部長がいただきました♪
讃岐の和三盆を使って、古くから伝わるお菓子の型で作られてるそうです。
貝がらみたい(本当に本物のよう！)でかわいいだけじゃありません。
食べると、ほんのりやさしい甘さだけを残して、さらさらっと
口の中で淡く儚く消えていってしまいます。
こんなにかわいくっておいしいお菓子があるんだなぁ。
ありがとうございます！
かしこというお店の素敵なお菓子でした。
ひとつの選択で人生が変わる…かも
8月 21st, 2008 Posted in 紅茶屋の話
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夏野菜って本当にカラフルできれいで
そして、いっくらでも食べれてしまうのはなぜ？
（それはあなたがくいしんぼのせい〜♪）
先日ブルーベリー摘みにお邪魔した永谷農園さんから野菜便が届きました。
「本当に野菜だけ？」と思うくらい重いケースの中には
写真に納まりきらない西瓜やカボチャも入ってました。
すいかはこの夏最後かなぁ。
有機野菜はほんとうにおいしい。
そして作り手それぞれに個性がある。
それはそれぞれの野菜の個性なのか、作り手の個性なのか、
それとも両方なのかな？
価格だけで野菜を選んでる人は人生損してるよ！
美山町で無農薬で育てられたそうです。このとうもろこし。
蒸す前にポロリと落ちた一粒も甘くておいし～！
蒸したらもっと甘味がましてますますおいし～！！
よく薬を使わずに育ったねぇ。
有機栽培って虫たちとの戦いというか知恵比べというか…。
関心しながらもむしゃむしゃむしゃっと、しっかり味わいました♪
下鴨神社の納涼古本まつりに女性の紙芝居屋さんが来ていました。
思わずストーリーに引き込まれてしまう上手な語り。
夏らしく幽霊のでてくる怖いお話しでしたが子供たちみんな聞き入っていました。
(そして子供たちはツッコミも上手!)
臨場感のあるライブっていいなぁと近頃思います。
そして写真はお話が終わった後のカタヌキ♪
抜けそで抜けないこれ、イベント部長が大好きだったんだよね。
お休みなんてあっ！というま。
8月 18th, 2008 Posted in 紅茶屋の話
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あれもしなくちゃ、これもしなくちゃ！
何て思っててもなっかなかできませ～ん。
それでも社員候補生に手伝ってもらって
新しい看板だけは作れました。ほっ。
われわれながら、なかなかいい出来で気に入ってます♪
これで何屋さんかもちょっとはわかってもらえるかな?
頭だけでも影で冷やしておかないとこの夏もたないや、って感じ?
明日からのお盆休みを知らせてもらおうと思ったんだけど…。
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14日(木)～17(日)までお休みします。
18日(月)からは普通どおり営業です。
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チョコ丸は顔が見えないと丸々としてて大きさが際立つなぁ。
ティーバッグで簡単においしくいれよう♪
4月 11th, 2008 Posted in 紅茶屋の話
ティーバッグでもポットでいれるのと同じようにすればおいしい紅茶をいれられます。
それも、簡単お手軽に。後始末も楽チンです♪
大切なのは、
カップを温めておく！
水道の蛇口から汲んだ水をボコボコっというまで沸かして、
カップにそのお湯を注いだら、ふたをしてティーバッグを充分蒸らす！
(ふたはソーサーをひっくりかえしたものでもなんでもOK。)
簡単でしょ♪
一番よく見るまちがいは、
ティーバッグをカップに入れてお湯を注いでお湯に色が付いたと思ったら
ちゃっちゃっとティーバッグを引き上げてしまう。(1分浸かってたらいいほう…)
そしてさらに使いまわしたり…。
このやり方ではおいしい紅茶は絶対いれられませ～ん！
ティーバッグの紅茶は簡単にいれられます。
カップを温めておいて、ボコボコっというまで沸かしたお湯を注いで、
ふたをして充分な時間蒸らす。それだけ。
蒸らし時間は最低２分は欲しいです。ミルクティーなら３分より長く。
濃いモノは薄められますけど薄いモノは濃くできません。
最後にぎゅぎゅっとティーバッグをしぼって…、
おっと、これはしちゃいけないことになってるようですが
濃いミルクティーが飲みたいときはありじゃない?
と、イベント部長は言ってましたよ～♪
それでは、楽しいお茶の時間をすごしてくださいね！