文旦

4月 25th, 2012 Posted in 紅茶屋の話
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今年は無農薬の文旦を手に入ることができたので

これまたマーマレードにしてみましたよ～♪

文旦と甘夏のマーマレード♪

左は甘夏、右が文旦です。

皮と同じ色で一目瞭然ですね。

文旦の実は柑橘の中でもしっかりと実がしまっているので

どんな感じかな～と思いましたが、

やっぱりそのままのほろ苦くて爽やかな味♪でした。

 

たくさんは作れなかったので、29日のUNIのチャリティーイベント用に

文旦マーマレードのお茶菓子でも焼こうかしら？

 

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