はなうた手帖 ♪

少し前から育てていた甘夏酵母は
粉を足し足し、酵母液から無事に酵母種へ。
…と言いたいところですが、なぜかベタベタ気持ちの悪いものにー！

あんなのがおいしいパンになるかしら?
と酵母先生こと、IL cieloさんに尋ねてみると
「粉を足すのを何日かサボりませんでしたか?」
ドキッー!!
そう、一日だけ、あまりに忙しく次の日の朝にしました…。
「じゃ、水はあまり足さずに粉だけ足してみてください。」
はい。なんとかやってみます。
見せてもいないのになんでそんなことまで分かるのかしら?
気温の高い夏はお世話をサボるとすぐに発酵が過剰状態になって
ベタベタした状態になるんだそうです。
発酵すればいいってもんじゃないんですね。

IL cieloさんのアドバイスどおり粉だけを足して一晩おくと
やっとパン生地らしきものになってきました。
さぁ、楽しい成型タイム♪
好きな形に～と言いたい所だけど、この生地ちょっと固いような…
仕方がないので丸パンにレーズンとカシューナッツで顔を作り
ココアパンちゃんの完成!
後はキトゥン家のオーブン係・店主へお願いしましょう。
おいしく焼けるかなぁ～?

できたー！
固い生地と思ったけど、ふんわりとてもおいしくできました♪
自分で酵母を起こしてパンを焼いたことはあったけど、
工程も時間もかかっているからか、はるかにおいしくできました。
またパン教室、行きたいなぁ。

もうすぐ八月も終わり。
少しは暑さもやわらいできた…と思いたい今日この頃。

今日は久々の土曜日のIL cielo 1dayshopでした。

わぁ!キレイなフォカッチャ♪

ブルーベリーの長いパンもおいしそうだなぁ。
かぼちゃのパンも登場していました。
少しは秋の気配？

今日も暑い中、お越しいただいてありがとうございました！
来月も28日に…
まで待てない方は9/8因幡薬師さんのてづくり市、
第2第3土曜日は（9/11,18）は寺町のアーバンリサーチでも
パンの販売をされるそうですよ。
秋物チェックもついでにしに行こうかなぁ~♪

IL cielo 1dayshopの日でーす！
土曜日だし、とびきりおいしいパンを買ってからどこかへ遊びにいくのもいいね。

キトゥン家でも社員候補生が甘夏酵母を育ててます。

育ててみて思うこと。
自分で酵母を育てるというのは、本当に手間がかかる～!
でも買ってきた酵母とは違う楽しさがあります。
IL cieloのパンはこんなに手間暇かけているのか…
もっともっと味わって食べねば！

そして、日曜はまた京北町で森のおむすびマーケット開催してますよ！
今回は『盆踊りと自分で電気から作るかき氷』
たのしそ～♪

明日、あさっては増田屋ビルの月市もありますよ。

明日土曜日のTΦSHIさんのタロットセッションはお休み。
都合で月に一度の開催となっています。
次回以降の予定は9/4、10/9、11/6です。
おまちがえなく～

全く多肉植物には興味がないのですが、
先月の増田屋ビルでの月市で3Fの雑貨屋さんRoomさんでみつけました♪

お花みたいでもあり、キャベツみたいにもみえる不思議なコ。
白い素敵な鉢から生えているみたいにみえますが
乗っているだけなのです。
土に根がはっていないのに、なぜ元気なの?
と知識がないので不思議だらけ。

今月の増田屋ビルの月市は28(土)29(日)。
28日はIL cielo 1dayshopの日。
パンを買った後は増田屋ビル探検がおすすめですよ♪

今月も２９(日)は　3F うつわ　hakuさんでこねこビスケが登場します。
先月もPOPを作ってくれてました!
(こねこビスケそっくりではないですか!)
どんな器にこねこちゃん乗ってるのかな～?

こんにちは。ぼく、ピント!
おうちのひとは
「またブレた～」とか
「黒すぎるー」とかいって
ぼくにカメラを向けては、がっくりしてます。
こんなにフォトジェニックなのにね!!

クローゼットや襖を開けると間違いなく知らぬ間に忍び込むピンちゃん。
まるで忍者のよう。
クローゼットを開けるときに先手を打って蓋付きポリかごに入れたら
非常に気に入ったらしく用事が終わって蓋をとっても、まったりご機嫌♪
猫によってお気に入りサイズがいろいろなのはおもしろいね。

ピンちゃんも来てもう2ヶ月。
月日がたつのは早いね！

まだまだ暑ーい!　間違いなくまだ夏です。
壁が真っ白になると、ずいぶん店内が広く感じるなぁ～。
ぽよ～ん。

たるんでるんじゃないわよ～！

たるんでいる訳じゃぁないよ。
なぜがすぅちゃんは唇や小さい前歯をよくのぞかせています。
白い顔の猫はすごくかわいい顔と
ビックリな表情の顔の差が大きい気がします。

さぁ。秋からは猫イベントが2つ控えているから
水面下で頑張っていかなくては！
みなさま、『トラ トラ トラネコ』のご参加もお忘れなく～♪

ふわふわふわ～～ん♪と
ネパールはイラム地方へ飛んで行っちゃいそうな紅茶、
入荷しましたよ!

チョコレートみたいな甘い香り、
渋みと香りのバランスもとれている
エキゾチックな紅茶です。

イラムティーは紅茶通には幻の紅茶とも言われている
手に入りにくい紅茶ですが
こんなにおいしいものが入荷したので
うれしいし、ぜひ皆さんにものんでいただきたいから
しばらくはお試し価格でご提供！！
ぜひお試しくださいね♪

そしてこちらは『トラ　トラ　トラネコ』にむけて
開発した（おおげさ？）
こねこビスケ・トラネコちゃん！

メープルシロップ味~♪
もちろん、こねこビスケは卵、乳製品はつかっていません。
さくさくおいしくって身体にやさしいのだー！
あっ!チョコ丸発見!!（だれ～？佐藤B作みたいって言ってるのは！）