チョッコレート♪

1月 17th, 2008 Posted in 紅茶屋の話
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ヴァローナ社のチョコレート
入荷しました♪
フランスのヴァローナ社のチョコレート。
お菓子を作っている方は、ご存知かもしれませんね。
このカカオ分70%のオーガニックブラックチョコレートは、
食べた満足感がそこいらのチョコレートとはわけがちがう！
世界中のパティシェに愛されているのもわかります。
カカオの栽培からチョコレートへの加工まで、
安易に妥協せず伝統に忠実に製造しているそうです。
これだけしっかりとしたチョコレート、なかなか無いんじゃないかなぁ。
フェアトレードのチョコレートともどもよろしくね。

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