おいしいチャイのための道具

10月 27th, 2007 Posted in 紅茶屋の話
2 Comments »

雨も降って少しだけ肌寒くなりました。
これから、チャイのおいしい季節になりますね♪
たたみおり茶こし
この茶こしはチャイを作るときの必需品。
たたみおりで細かい茶葉やスパイスなんかもしっかりとこせます！
これがないと、キトゥンのチャイは作れないんだなぁ。

Previous Post« Next Post »

2 Responses

  • たちばな母
    2007年10月28日 9:35 PM

    チャイ・・・寒い夜に飲みたくなるのですが、どうもうまくは作れない・・。
    最近はチャイをおいているカフェも増えたのでそういう時はチャイを飲みます。
    スパイスが家庭ではうまくいかないのかな？

  • ハナウターシャ
    2007年10月29日 12:50 PM

    たちばな母さま、こんにちは♪
    寒い日にはチャイがおいしいですよね。
    そんなチャイの作り方ですが、
    今年の5月25日のはなうた手帖の記事
    http://hanauta.kittencompany.net/?eid=553455も
    参考にしていただければ。
    おいしく作るヒントとしては、
    紅茶の葉をお湯でしっかりとぐつぐつ煮出して
    香りを十分だしてからミルクを入れてくださ～い。
    それとスパイスは水の段階で入れた方が
    香りが立ちますよ。