アースキャラバン2018京都出店の時、
昨年に続きお隣だった福井県今立郡池田町の湯本味噌さん。
湯本味噌さんの甘酒や塩麹が美味しいので味噌も気になってはいたので今回購入。
「やまびこ麹王」で作ったお味噌汁は、
さすがプロフェッショナルな味に仕上がりました。
うまい水、うまい空気、うまい味噌のキャッチコピー通り☆
毎年キトゥン家は堀田さんの味噌教室の時に、
滋賀県・高島の無農薬大豆で手前味噌を仕込んでます。
そうすると他のお味噌にはなかなか手を出さなくなってしまってましたが、
これは！
と気になるものはこれからも試していきたい♪
福井県の湯本味噌さんのお味噌は公式サイトで購入することもできます。
毎月第2土曜日の大阪の本町と心斎橋の間にある難波神社で開催されてる
大阪ぐりぐりマルシェへも出店されてるそうですよ。