ふと気づけば、2016年分の最後のお休みのお知らせですよ…。
誰か、何ヶ月か盗んだよね？
こないだやっと今年が平成28年って覚えた気がするんだけど…。
ささ、気を取り直して、ピンちゃんビシッとお願いします!!
ぼく、ピント。
ピンちゃんのお休みのおしらせだよ〜♪
| 12月4日 | (日) |
| 11日 | (日) |
| 18日 | (日) |
| 25日 | (日) |
12月28日（水）～2017年1月4日（水）
☆ 12/23（金・祝）は営業します。 ☆
久々の『Vedaの叡智 脈と惑星から見えない本当の自分を知る』開催です!
最近よく聞かれるのが、
「玉ねぎは入っていますか？」
キトゥンでお出ししている完全菜食料理＝ビーガン料理は、
コクをだすのに玉ねぎは非常によく使います。
玉ねぎや葱、にんにく、にら、らっきょ、浅葱などの香りの強い野菜=五葷を食べない、
通称オリエンタル・ベジタリアンの方は年々増えているように思われます。
仏教の影響なので、台湾の方が多いでしょうか。
オリエンタル・ベジタリアンの対応も時間があれば出来ますが、
通常はしていないので一品でも出来たらなぁ、と思い作ってみました。
かぶと里芋のポタージュ。
かぶをたっぷり入れて、スパイスと麦味噌でコクをつけたので
玉ねぎなしでも満足していただける仕上がりになってます。
スープセットで、オリエンタルベジタリアンの方もそうでない方も
召し上がっていただけますよ～♪
素朴な疑問なのですが…
香りの強い野菜といっても、パクチーはいいのがいつも不思議なのですよね～。
キトゥン家で和菓子といえば仙太郎♪
素材がいいので何を食べてもハズレなしの人気のお店です。
だから何を食べても少々のことで驚かないのですが…
仙太郎の栗あん薯蕷『すっ栗』
こ、これは、衝撃的なおいしいさ!!
薯蕷まんじゅう自体ふわふわで好きなんですが、
栗ってこんなにおいしくなるもんなんですね。
お店の店員さんもみんな大好きだそう。
京都に仙太郎があってよかった♪
あんまり店の雰囲気と違うかな～？と思いつつも、
バラの見た目も香りも大好きで、
育てやすそうなコを見るとつい購入してしまいます。
このコは、次々小さいお花が咲くタイプ。
蕾の様子も、咲いているのも可憐でかわいい♪
しかしキトゥン家の庭の植物は、皆最初の年以降はフサフサ茂るばかりで
お花を咲かせないんですよね～。
植物のお世話は奥が深いです。
寒くなってきたらスープよね！
ということで、スープセット再開しています。
小腹が減ったときにどうぞ～♪
それはバニラビーンズだっっ!!!
コホン。
失礼しました。つい興奮しちゃって…。
別にバニラビーンズだけ食べても、
何の味もしないのに、あのお菓子に入ったときの威力たるやいかに!?
なんかもうあの香りだけで、しあわせになります～♪
ということで、
一押しのブルーベリークラフティにバニラビーンズを入れちゃいました♪
あれやこれや、全部に入れてもいいのかもしれないけど、
キトゥンのケーキは基本しっかりどっしりなので、
あのふわわ～ん♪と甘いバニラの香りには、しっとりしてたり、
ふんわりしているケーキが合うと思うのです。
ブルーベリークラフティーは、キトゥンの中でいちばんふわふわでしっとり。
冬は温めてお出しするので、
ふわわ～～～ん♪としあわせ気分で召し上がってくださいね。
みなさんはスープはお好きですか？
ハナウターシャは大好き!!
とろりんとしたポタージュも、
おかずみたいな具沢山スープも、
麺が欲しくなるエスニックなのも
どれもどれもおいしいよね♪
今日はかぶがたくさん手に入ったので、
この秋冬初のかぶのポタージュを作りました。
今までのスープと違うのは、
私がスパイスを使えるようになったところ。
今回は控えめに、パクチーの根っこで風味づけしました。
ランチでもとっても好評でうれしい～♪
乾燥している季節に、身体ものども潤って
スープっていいな♪
