素敵なホーロー鍋をいただきました。
ちょっと前まで家に必ずあったホーローの鍋。
でも、重いこと、ホーロー加工が割れることがある
ということで各家庭から流出して絶滅危惧器具に。
厚みがあってしっかり作っているため重くなって敬遠されてしまう…。
う〜ん、少し複雑な気分ですが、
しっかりずっしりしたホーロー調理器具は見た目がレトロで大好き。
特に昔の日本で造られたものは厚みもあってなおかわいい♪
いただいたお鍋でおいしいものをじゃーんと作りたいと思いまーす！
天然って当たり前じゃないの？と思いがちだけど、
流通するわかめは、ほぼ養殖されたものです。
もちろん、柔らかで養殖わかめも美味しいんだけど
人間が種を蒔いて育てたものと、
自然の中で自ら根付いて育ったもの。
どちらがエネルギーが高いかは考えたらわかるよね♪
今回仕入れたわかめは、ヒジキでおなじみ祝島のこだまやさんのもの。
海に入って根を絶やさぬようにわかめを収穫し、
茹でてから一房づつおひさまと風に当てて乾燥させたもの。
と、言えば簡単だけど、
「雨がパラついてきた！」といえば、急いで取り込み
止めばまた出して…。と、ものすごく手間がかかってます。
食べごたえのあるわかめは、いつでも大活躍できるように
長さをごく短く、15センチくらい、と分けて容器に入れてスタンバイ。
短いのはお味噌汁やきゅうりもみにパラパラ。
長めのは戻してナムルなんかにします。
海の野草、わかめちゃん。美味しくいただきまーす♪
鯛VS蛸 の戦い!!
なんとなく理由は分かるけど、
デコトラとか派手なペイントのトラックって無くなっちゃったね。
ちょっと残念。
台風接近でむしむし蒸しーっとした気温と湿度。
つるんした爽やかなものが欲しくなりますね。
５月頃からのイベント出店で好評頂いた飲むところてん。
祝島の天草をぐつぐつと煮込んで、
冷ましてところてんが完成です♪
大きなポットで美味しくお茶の時間。
日常の紅茶の延長に、一層美味しくなるような
Noritake 日本陶器会社のティーセット。
大きなポットは美味しく紅茶を入れる秘訣でもあります。
たっぷりの茶葉とお湯のほうが紅茶を抽出しやすい。
おそろいのカップ＆ソーサーも良い具合！
プライベートなお茶の時間も気分を盛り上げてくれます♪
京都は外国からいらっしゃるお客さんが本当に多くなりました。
キトゥンに寄ってくれる外国のお客さんによく聞かれるのが、
「茶筅」＆「お抹茶」
うーん、
茶道具は専門外なのでキトゥンで並べるのはちょっと難しい…。
でも、お抹茶のほうは自分たちも好きなので
メニューに仲間入りさせたいところです♪
お茶は、お茶の葉を洗ったりせずに製品に仕上げるので、
無農薬栽培されてるのがベスト。
セシウムもつきやすいので、
このご時世そういうことも気をつけたい。
とくに、お抹茶は粉になった葉をそのまま飲んじゃうしね…。
ヘルシーで美味しい〜、
そんなお抹茶を訪日してくれた方に召し上がってもらいたい♪
なんだか黒いかたまりちゃんがいてせまいですけれど
ぼく、ピントが、7月の定休日をお知らせします。
【7月の定休日】
2（日）・9（日）・16（日）・17（月祝）・23（日）・30（日）
いつものように日ようびと祝日がおやすみ♪
ショップカードに書いてあるとおりですよ。
おたのしみは…、
ぎおん祭のときのナイトマーケットと
インドから来てくれるサンちゃんのコンサート。
7月はあつい月になりそうですね。
7月のお楽しみ
15日（土） 『スワン – ナイト – マーケット』 15:00～
出店：
出店：
祇園祭の宵々山7月15日、洛中はごった返して大変かも。
ちょっとゆったりしたくなったら五条烏丸へ♪
ナイトマーケットは、21：00ごろまでやってます。
22日（土） 『Colour your mind with Indian music』 18：00〜
サンギート・ミシュラ来日コンサート
出演：
サンギート・ミシュラ来日コンサート
出演：
サンギート・ミシュラ（サーランギー）
HIROS（バーンスリー）、グレン・ニービス（タブラ）
HIROS（バーンスリー）、グレン・ニービス（タブラ）
料金： 3000円（予約）
ご予約は、Fbアカウントをお持ちの方Facebook eventからどうぞ！
または、キトゥンカンパニー 075-344-1591 でも受付中♪
7月のスワンマーケット
6月 29th, 2017 Posted in こねこ企画
7月のスワンマーケット はコメントを受け付けていません
毎月第3土曜日に好評開催中の『スワンマーケット』
7月はすこしゆっくり15：00にスタートして『スワン -ナイト- マーケット』
お酒や白ワインやスパークリングなお飲み物もご用意します♪
【出店してくれるみなさま】
でこ姉妹舎さん ブログ
滋賀県のおいしい地酒とオーガニックな地場野菜を七輪で焼き焼き！
ヘルシーなあてもあるかな〜♪
自家製酵母パンShiroさん Instagram
フォカッチャやカンパーニュはじめお酒とも相性良さそうなパン！
次の日の朝パンに食パンやスコーンも♪
鍬人 星野さん ブログ
おなじみ、「パン焼いてます」のコンロパン！
トマトがあるとうれしいのは、本当はこだわりトマト農家さんだから♪
春風珈琲さん ブログ
エクアドルのフェアトレードコーヒーはアイスもすっきりおいしい！
コーヒーを置いてないキトゥンですが、13：00〜来てくれます。お楽しみに〜♪
7月15日は祇園祭の宵々山の日。
土曜日ということもあって、洛中はごった返して大変かも。
なので、ちょっとゆったりしたくなったら五条烏丸へ♪
『スワン ｰナイトｰ マーケット』は、21：00ごろまでやってます。
夕涼みがてら浴衣で遊びに来てね〜！
芸術の7月。
京都から離れた場所での展覧会の案内が届いていますよ♪
北海道でご覧のみなさま
『羅入・石川雷太 二人展 – 猫とモスクワ』
2017年7月2日（土）〜15日（土）
墨やガラスを使った異国情緒的でアニミズム的で猫的な作品展になりそう！
Barでの作品展なのでチャージが必要です。（男性2000円、女性1500円）
羅入さん（公式サイト、Twitter）、石川雷太さん（公式サイト、Twitter）
会場：Bar&Gallery 卍
札幌市中央区南5条西6丁目ニュー桂和ビル8階
011-839-0461
19：00〜25：00 / 日・月 お休み
石川雷太 / フラクタル音楽講座 in 札幌 『戦争と音楽』
日時：2017年7月9日(日) 14:00～17:00
会場：さっぽろ天神山アートスタジオ（交流スタジオB）
札幌市豊平区平岸2条17丁目1番80号（天神山緑地内）
石川雷太さんの音楽講座もありますのでおたのしみくださいね☆
大阪で開催されるのはタコの日にちなんで、
『タコテン Octpus Exhibition』
2017年7月2日（土）〜17日（月）
キトゥンでもお馴染みのSUZUNEKOYAさんや
鷹塀三奈さん(Twitter)のタコ をはじめ20名の作家さんが集まります。
去年もさまざまなタコが集まってて楽しい展示でした！
会場：Shop & Gallery 花音 (Official Site花音日和)
大阪市北区中崎西1丁目9ｰ6
06-4802-8488
11：00〜19：00 / 木 お休み
