祝島2日目

今日は昨日と違ってお天気もよく、あたたかい!
これならひじきの収穫も大丈夫そう。
と言っても干潮は午後なので、午前中は祝島の見どころのひとつ
『平さんの棚田』に行ってみます。

みんなに「あんたらなら片道1時間くらいかなぁ~?」といわれました。
え?片道1時間?
ものすごく不安だけど、ちゃんと舗装された道もあるし大丈夫よ、といわれ
おやつに島のみかんを持って、いざ平さんの棚田へ。
何度もいらっしゃってるハリーナさんも一緒なので心強い♪

祝島小学校
現在、廃校になっている中学校と小学校に寄り道。
春分の日に開催された、第一回祝島アートフェスティバルの会場です。

祝島小学校からの眺め
高台にあるので眺めは最高です!

なぜか迷って神社へ着きました。
祝島宮戸社
そういえばご挨拶してませんでしたので、ご挨拶。

またてくてく緩やかな坂道を 花を摘んだりしながら進むこと1時間。
着いたー!!
平さんの棚田の石垣は城塞のよう
伝わるかどうか、積まれてる一つひとつの石がものすごく大きい。

これを平さん一人で人力で作ったなんて信じられない!!
山を削っていき、石と土に分け、
木の根元を掘って木を倒して木材にし…
ちょっと考えるだけでどんなスーパーマンなんだ!!
残念ながら平さんの棚田は、三代目で稲を作るのを終えました。
あとは自然に帰っていく…。

作るのも大変だけど、続けることはもっと難しい。
もったいない…、と簡単に言えるけど、
まず水がどこからくるのか、私たちには分からない。
この一子相伝の『天空の棚田』で稲作をするのは、平さんしかできないそう。
平さんの棚田からの眺め
とっても気持ちの良い平さんの棚田。
でっち羊羹を切るのに初めて役に立ったミニコテ
おやつを食べたり散策したり、ずっとぼーっとしていたい。
野の花の冠

同行していただいて美味しいおやつもいただいた
ハリーナさんありがとうございました!

名残惜しくも棚田を後にして、てくてくと、もと来た道を戻り、
祝島のお楽しみ『こいわい食堂』のお昼ご飯へ♪

ここはかなりすごいところですよ!

こいわい食堂の竈
火の神様がいる竈でご飯を炊きます。

こいわい食堂の井戸
水の神様がいる井戸で水を汲み調理に使います。

こいわい食堂のはがまで炊いたごはん♪
竈で炊いたはがまご飯。

キトゥン家、全員3杯食べました。美味すぎ!

食材はどれも祝島の知っている人のもの。

誰々ちゃんの大根、蔵から出てきた20年ものの梅干し、摘んできたおなご菜はカルパッチョ。
これに、郷土料理のかんぴょう炊き、フノリと豆腐のお味噌汁、
ひじきと八朔のサラダ、島の食材の残りや生ごみを食べて育った氏元さんの豚のソーセージ。

こういう場所にくると、
ビーガンとか小さい話だなぁ、と思います。
人間も自然の一部として生活できる場所って尊い。

映画にも登場したこいわい食堂さん。
新しいことをするためにしばらく休業されるそうです。
残念だけど、きっとパワーアップして帰ってきてくれるんだと思います!

次は本命のひじきの収穫へ!

ひじきは、昨日のフノリより少し沖。
ひじきのもう少し沖にはわかめがあります。
祝島の海岸に生える海藻
祝島は島のまわりが自然のまま。
人工的に埋め立てたりしたところがないので、海藻のベルトに取り巻かれて
季節毎に自然の恵みをもたらせてくれています♪

祝島ひじき収穫体験中♪

足場が悪いので緊張しつつ、釜で根元を残して刈り取ります。

コンテナに4個はないと鉄釜で炊くことができないので、
せっせと刈り取っていきます。
コンテナ重いー!!
収穫されたひじきはコンテナ4杯分♪

途中でワカメを見つけ、ワカメとりに必死になる人もいましたが
無事にコンテナいっぱいに摘めました。

このひじきを洗って、シーズン終了の目印の先の黄色い部分などをよけて
鉄釜を使って薪で炊いていきます。

– つづく –

祝島

行こう行こうと思いながら、なかなか行けなかった祝島。
いつもひじきを送ってくれるこだまやさんが、
収穫体験エコツアーを企画してくれたので、これは!!と思い
車で山口県の東へ向かい、船に乗り換え瀬戸内海の西側にある祝島へ。

この日は曇り。
島風は吹くとはいえ、瀬戸内海って暖かいって思ってたんだけど…
ダウンを着ていても寒いくらい!
ちなみに昨日は泳げるほど暖かかったよ~、とのこと。
こんなに寒くて海でひじき収穫体験なんてできるかしら…。

今日宿泊する予定のお宿には、船(一日3便)の関係で
先客さんたちがまだいらっしゃる。
ちなみにシュタイナー学校の子ども達。
シーカヤックや、野草を摘んで自分たちで料理する体験学習などしていたそう!!すごい!!

そんなこんなで、港すぐそばの岩田珈琲店でしばし休憩。

祝島の岩田珈琲店
こちらの珈琲は自家焙煎していて、その焙煎機もみんなで作ったそうです。
祝島岩田珈琲店の祝島ブレンド
しっかりしているのに、スッキリとした美味しい珈琲でした♪

時間があるので偶然のタイミングで同じ日に京都からいらした
祝島エキスパートのみなさんに島内を案内してもらいながらの散歩に。

祝島は、風が強く普通に瓦屋根だと飛んでいくので、漆喰で固めてあるそう。
そして独特の練り塀。
祝島のまちの風景
小さい祝島の一部分に固まっている集落のあちこちで見られます。

椅子の並ぶ風景
懐かしい雰囲気の風景。
きっと椅子にすわっておしゃべりしながら休憩するんだろうなぁ。

昼食の時間になったので、岩田珈琲店に戻ると、
こだまさんがパスタを作ってくれてました。
まことさん特製、祝島ひじきパスタ
ひじきのパスタに石豆腐という固い豆腐のステーキが乗ってます。
散歩のあとの空腹に祝島の食材たちと絡まったパスタ! 美味しい!!

お昼を済ませ、宿へ荷物を置かせてもらってから
祝島のひじきの収穫と加工をされてるこだまさんの指導のもと、
この日は潮の関係でフノリを収穫してみることに。

え?これ??
フノリが海の石にびっしり生えています♪
こんな風に無造作に岩に張り付いているフノリを、普通に手でもぎるのです。

ぷちぷち弾力があり、おもしろ〜い♪
すごく収穫してる感ある!たのしい!!
収穫したフノリ♪
これを何度か洗って、
網の上で干して乾いたら出来上がり♪
この干してるときのふわふわが、たまんなくかわいい!!
天気が良ければ次の日には仕上がってるでしょう、とのことで、
収穫したものを持って帰れるのが楽しみ~♪

そして夜は、海の幸~♪
ハリーナさんにお刺身を作っていただきました♪
祝島には魚屋さんがない。
新鮮な魚は、漁師さんにお願いして一本釣りで獲ってきてもらう。
もちろん、そのまま。三枚になんてなってません。
今回は、同じ宿に泊まったキッチンハリーナのともこさんが捌いてくださり、
美味しい晩御飯をいただけました。

山の幸~♪
祝島のおなごな
島で積んだという、おなごな。
(沖縄で長命草と呼ばれている人気のある野草と同じものだそう)
天ぷらにしたらほのかに爽やかな苦味があってさわやか!
次の日に生で食べても美味しかったです。

祝島これてよかったなぁ!
さぁ、明日はひじきを摘みますよ~♪

4月のお休み

ぼく、ピント。
みんなが車で出かけてる間は、
ピンちゃんがしっかり留守を守ったんですよ。
ま、ピンちゃん以外は頼りになんないですからね。
大変でしたけど、いっぱいいい子いい子してもらいましたよ♪♪
4月の定休日のお知らせをするピント
はい、ではでは今回もギリギリですが…
ピンちゃんのお休みのおしらせだよ〜♪

【4月の定休日】

8日(土)・ 9日(日)・12日(木)・29日(土祝) ・ 30日(日)

4月以降のお楽しみ
4/2 (日) 蔦谷Kさん(猫毛フェルター) 猫毛人形の教室 公式サイト
4/12 (水) 星野さん(こだわりトマト農家) コンロパン教室
4/15 (土) スワンマーケット
ねこひげスタンド写真展 スタート! 23(日)まで
5/3 (水) 出店:アースキャラバン 2017 京都 at 梅小路公園 詳細
5/4 (木) アースキャラバン 2017 公式サイト
5/5 (金) 五条のきさき市 with ひと箱市 公式サイト
5/21 (日) 出店:パークヨガ at 城陽五里五里の丘(木津川運動公園) Facebook

いっぱいあるけど、どれも楽しそうだね♪
ママちゃんが大変な時はピンちゃんが癒してあげますよ~!
頑張ってササミのお肉分稼いでね~♪

ちょっと島へ

27日・28日はお休みをいただいてずっと行きたかった祝島へ。
祝島のひじきとびわ茶
大評判のひじきとびわ茶を生み出してくれる自然に触れてきます♪

紅茶のある日常

美味しい紅茶をいれてくれるお店に行って飲みたいなぁ。
ということで、阿倍野ベルタの紅茶の店TEASPOTさんへ!

犬猫紅茶店のブレンド紅茶とムジカティーのスリランカのお茶をいただきました。

犬猫紅茶店のブレンドはおいていても渋み、えぐみの出にくいブレンド。
しっかりとした茶葉の風味をストレートで楽しめます。

ムジカティーのブレンドは最近スリランカで売り出し中の産地。
こちらもさすがの美味しさ。

紅茶の店TEASPOT さんは阿倍野ベルタ地下2階
ティーポットにたっぷりと入った紅茶に、今日は久々ミルクティーっと♪
京都 aurora sweet さんのお茶菓子とともに幸せな時間です。

紅茶愛のある方に入れていただいたお茶はやっぱりちがう。
美味しい紅茶がのみたい紅茶好きの方は足を運ぶ価値アリ!

最近、家ではインドの紅茶がほとんどでしたが、
セイロンティーの美味しいお茶も探さなくては~!

紅茶のある日常が普通の光景になるようにと、
活動されてるTEASPOTさんの営業日や紅茶にまつわる活動はサイトに掲載されてます。

美味しい紅茶をのみましょう♪

こんがり

今日も調子良く焼き菓子が焼きあがりました。

新作カップケーキは小麦粉不使用です♪

ちょっと試しに、小麦粉を使わないものも焼いてみたところ、
ふかふかっとしてて「これは!」と思える仕上がりになりました♪

近々メニューに登場しますのでお楽しみに!

6年間

社員候補生としておなじみのキトゥン子の上の方も、
今日で小学生を卒業しました。
はぁ〜。月日の経つのの早いことよ。

幼稚園の頃は、お店の前でお弁当を売る、やら
餃子屋さんになる、とかいっていましたが、
今日の卒業式で宣言してた将来の目標は
『公務員になりたい』でした。
え〜?キトゥンの子どもっぽくない!と思う方もおられるかもしれませんが、
もう少し詳しく言うと、
『公務員になり、吹田市に住んで土日は絶対仕事を休み、ガンバ大阪の応援にスタジアム行く!』
というかなり具体的な理想を掲げています。
ということは、社員になってくれない!?
でも夢が叶うといいね!

そんな社員候補生、6年間で34cmも身長が伸びたそうです。
子どもってすごいね♪
6年間で34cm

猫毛人形の教室♪

4月2日は猫毛フェルト 猫毛人形の教室

愛猫と飼い主のお互いに気持ちよいコミュニケーション。
その一つがブラッシング。
抜け毛のシーズンになるとたーくさん!
猫毛(ねこけ)がとれてとれてたまってしまうと、
ゴミ箱にポイッと捨てるのはなにか忍びない。
使い道はないかしら…。
と思ってたそんな猫毛(ねこけ)でかわいい猫毛フェルト人形を作りましょう!
社員候補生作 猫毛フェルト人形中級作品
社員候補生も猫毛フェルター 蔦谷Kさんに教えてもらって、 ほら!この通り!!
基本の猫毛人形を初級から人気の中級まで、1日で作れるこの機会にぜひ♪

4月2日(日) 猫毛フェルト 猫毛人形の教室

【初級】指人形タイプ
11:00~12:15 受講料 2000円
必要猫毛量:ふわっと両手1杯(※作るのは1体です)

【中級】前肢のあるタイプ – お持ちの初級の人形に猫毛を足して足を作ります。
14:00~15:30 受講料 3500円
必要猫毛量:ふわっと両手2杯(※作るのは1体です)
※ 初級の指人形タイプ猫毛人形をご持参ください。

お申込み・お問い合わせは、猫毛フェルト公式サイトキトゥンカンパニーで猫毛人形の教室まで♪

【猫毛について】

  • 愛猫をブラッシングして集めた毛をお持ちください。
  • 洗わず固めずふわっとしたままお持ち下さい。
  • カット毛はご遠慮下さい。
  • 猫毛をお持ちでない方は、お申し込み時にその旨お書き添えください。

ねこひげスタンド

いつの間にか落ちている猫のヒゲ。
かわいいうちの子のだと思うと、無下にゴミバコにポイっと捨てられない。

ねこひげスタンド とは、そんなとっといてどうする?的なものを活かす
陶芸家の作々(sakusaku)さんが考案した人気アイテムです♪
NEKO+ねこひげスタンド写真展は4月15日から♪

抜け落ちたねこひげを差して楽しむねこひげスタンドと、
ひげの持ち主にゃんことのツーショット写真を
全国のねこひげスタンドファンから募集中!

ねこひげスタンド「sakusaku」ブログよりどしどしご参加くださいね♪

写真展期間中『お絵かきねこひげスタンド』で、
自分だけのねこひげスタンド(1匹/1000円)が作れます。

4月22日にはsakusakuさんとキャットシッターNEKO+(プラス)さんの
『ねこ茶会』が15:00~17:00に開かれます。
sakusakuさん特製の器でキトゥンのお茶とおやつを楽しみながらの猫談義。
ねこひげスタンド製作秘話も聞けるかも!?
キャットシッターNEKO+(プラス)さんへの猫に関する質問なども大歓迎。
『ねこ茶会』は8名様限定のご予約制。
sakusakuさんのオリジナルティースプーン付き1500円となっています。
ご予約お申込みは、
キトゥンカンパニーメールフォームまたは
お電話、075-344-1591 まで、おまちしています♪

3月のスワンマーケット

3月のスワンマーケット、出店の皆さん、ご来場の皆さん、
お集まりいただきありがとうございました♪
キトゥンカンパニー南側スペースがスワンマーケットの場所
いつものキトゥン南側スペースはぎゅうぎゅうな感じだったので
ロケットストーブの星野さんは五条通りの方で出店していただきました。
星野さんは五条通りでロケットストーブスタンバイ

ロケットストーブで焼き芋を焼いて、
4時前にはココットに入ったかわいいパンが焼きあがりましたよ!
ココットでかわいいパンが焼きあがり♪
道を聞かれたり、お客さんを呼び込んでいただいたりおつかれさまでした。
4月12日に、コンロパン教室を開催しますのでお楽しみに!

でこ姉妹舎さんが持ってきてくれるお野菜たち
でこ姉妹舎さんの滋賀のお野菜
みんな大切に育てられてて生命力いっぱいな感じ。
ビーガンお弁当もそんな野菜たちのおいしさが詰まってて、
お客さんも楽しみにしていてくれてます。
今月は売り切れて食べられなかった…。

春風珈琲さんはカフェインレスのコーヒーやアイスコーヒー豆なども。
春風珈琲さんの販売
普段、コーヒーはメニューにはないキトゥンなのですが、
スワンマーケットでは良い香りのオーガニックコーヒーが飲めますよ~。
あと、エクアドルの手作りチョコレートはマストです♪

パンShiro さんってどなた? 正解はyamapanさん。
一月ぶりに名前が変わって帰ってきてくださいました。
ドライフルーツのパンもスコーンも美味しさは変わらず!!
名前は変わっても変わらず美味しいパンShiroさんのパン
はじめて買えた食パンが楽しみです。

初参加のカライモブックスさん。
ジャパンマシニスト社という出版社が出版している
『ちいさい・おおきい・つよい・よわい』長いので略して『Chio(ち・お)』の編集人に就任されました!

この『ち・お』京都では一般書店であまり見かけないので
残念ながら現在は、「知ってる~」という方の割合が著しく低い…。
カライモブックスさんが販売中のジャパンマシニスト社の出版物
子育て世代の方にぜひ読んでほしいのに~!
この出版社の本が気になったら西陣のカライモブックスさんへぜひ!!

4月22日(土)は、西陣・ほんやら洞で

『いま、こどもを育てるということ ― まっとうな不安といきすぎた不安』
話し手 浜田寿美男さん(発達心理学・法心理学者)
という、おはなし会を開催されます。こちらもぜひどうぞ♪

第41回カライモ学校『親になるまでの時間・前編――ゆるやかな家族になれるかな?』
(「ちいさい・おおきい・よわい・つよい」115号) 発売記念トーク

米つながりの泡盛やメキシコのお米のジュース。
泡盛&メキシコお米ジュース
さらには白菜鍋の振る舞いのある自由さ!
黒旗ふんどしの軽やかさ!!

またぜったいきてね!

次回スワンマーケット開催は4月15日(土)
『NEKO+(ぷらす)ねこひげスタンド写真展』初日です!!