たべものだいじ

現在ビーガン(完全菜食)の食材で営業しているキトゥンカンパニー。
ここ最近、海外からのお客さんがわざわざ来店してくださったりすることもあります。

その時にお話しすると、ヴェジタリアンやヴィーガン
ということと同じようにオーガニックや無農薬といったキーワードと、
小さい地元でまわる経済の話も出てくるのが嬉しい♪

顔がわかり、話が直接できる地場の農家さんの野菜を主に使用していて、
手に入らない野菜があった場合は信頼の置ける八百屋さんから。
冬場の野菜が穫れ始めました
調味料も、伝統的な製法にこだわったつくりをしているものを使っていて、
科学調味料の入ってないもの。
そのほうが絶対に美味しく仕上がります!

科学調味料のどこか気持ちの悪い後味が苦手なので、
原材料表示に”アミノ酸等”、”保存料”、”着色料”とあるものは、
店ではもちろん家でも全力で避けてます。
他に避ける重要な要素は、遺伝子組み換え作物と化学合成農薬と放射能汚染。

遠くから運んでこられたものよりも
近くで採れたものの方が環境負荷も低いですし、
いろいろ考えると、食材は近隣でとれるものが中心になってきますね!

『猫毛祭りinほくせつ』会場のカフェぽぉさんで、
晩ごはんをいただいて、いっぱいお話しさせてもらって、
食べもの、食べること大事!
と改めて思いました。

食べることに対する考え方が同じで、本当に居心地がいい♪
カフェぽぉさんの描かれる猫の絵もすごくよくって、
毎年法然院で開催するグループ展に参加されてるそうなので
来年は観に行きたいなぁ!

ほくせつ

『猫毛祭り in ほくせつ』スタートしています! 公式サイト
日曜日にうかがった会場の一つ、カフェぽぉさんでは、
猫毛フェルター蔦谷Kさんとワークショップの様子の取材の真っ最中。
近々記事が紙面で見られる、と思うと楽しみ〜♪
『猫毛祭り in ほくせつ』 猫毛ブローチ48
猫毛祭りは、
ワークショップでちくちくとするのも、
ねこけ作品たちをじっくり観るのも、
自由。

猫毛祭りの楽しみ方はみなさんそれぞれにあります!
猫毛祭り in ほくせつ 会場カフェぽぉ

『猫毛祭り in ほくせつ』

猫毛フェルト作品展

会場: 高槻市富田のカフェぽぉ (要ワンオーダー)
大阪府高槻市東五百住町3-6-24
(JR摂津富田駅・阪急富田駅より徒歩約10分)
会期: 2017年11月11日(土)~26日(日)まで
お休み: 17日~19日・23日
営業時間: 【月~木】 11:30~14:30 ・・・ 18:00~21:00
【土・日・24日】 11:00~19:00
最終日は17:00閉店

写真展 ー 旅する猫毛

会場: 茨木市の保護猫カフェ かぎしっぽ
大阪府茨木市竹橋町8-12 竹橋ビル103号
会期: 2017年11月11日(金)~26日(日)まで。
お休み: 14日・21日
営業時間: 【平日】 11:30~20:00 / 【土日祝】 10:30~20:00

のらねこ相談DAY

第2土曜日は、のらねこのこと、のらねこにまつわることを
よろずご相談承り中のまちねこいずむさん『のらねこ相談DAY』

今日は、ネコ砂でさ迷い中のキトゥン家の
おうちにゃんこネコ砂相談にものっていただきました。
トイレのアドバイス、ありがとう。
アドバイスありがとうございます♪

次回、まちねこいずむさん『のらねこ相談DAY』
12月9日土曜日16:00〜
キトゥンカンパニーで本年最終の相談DAYです。

※まちねこいずむさんが、猫を直接保護することは出来ません※

ランチビュッフェ

今年もお手伝いさせていただきました。

今回は、動物性の食材を全く使っていない、
ということで喜んでいただけてると聞きました。

この仕事は、大事な身体を作るお手伝いという、
やりがいがあって、日々勉強できるありがたい仕事だ、
とつくづく思うのです。

始めた当初に較べて、
食品アレルギーに気をつけてらっしゃる園児さんも増えてきました。
それと同時に避ける食品リストの数も増えてきましたが、
使える食材で美味しく食べてもらえるよう、
いろいろ勉強して工夫して、これからも続けられたらなぁ!

ランチビュッフェ ほうれん草とお揚げさんランチビュッフェ 大豆ミート唐揚げ

ランチビュッフェ 冬瓜としめじランチビュッフェ マッシュさつまいも

chocolate number friends!

yokodollさんのワークショップで作ってきたよ♪
workshop 『チョコのような数字のぬいぐるみ作り』反対向き6ちゃん
社員候補生のホワイトチョコの6ちゃんは…
反対向いちゃってもお気に入りの力作です♪

workshop 『チョコのような数字のぬいぐるみ作り』チョコ8ちゃん
ダークチョコレートの8ちゃん。
レインボーがいい感じでしょ♪

for workshop “chocolate number friends”
チョコのような数字のぬいぐるみ作り可愛いチョコの数字ちゃん。

yokodollさんの引力のおかげで、10年以上ぶり!
という、予期せぬうれしなつかしな再会も♪
workshop 『チョコのような数字のぬいぐるみ作り』みんな完成!
みんなで作れて楽しいワークショップと
会場のパティスリーイデさんのかわいいケーキ。
パティスリーイデさんのケーキ

いい一日!パティスリーイデさんのケーキ・モンブラン

明日10日(金)は14:00オープンです。
いつもより遅い開店になり、ランチタイムはお休みします。
ご不便をおかけします。

雪の結晶

13kgウェスト84cmの冬瓜を半分にカットしたら、
冬瓜を半分に切ったら雪の結晶のよう
雪の結晶のような空間が広がっていました♪
種がならんでいるかたちのなんて美しいこと!

自然が作る造形はどことなく神秘的でもあります。

明日9日(木)と明後日10日(金)は14:00オープンです。
いつもより遅い開店になり、ランチタイムはお休みします。
ご不便をおかけします。

3歳児並み

ひゃー、こんなに大きいのは、
たまに地方の産直販売所とかで見かけたりして、
誰が買うんだろうね〜とか言ったりしてました。

キトゥンにやってまいりました!
13kg、胴回り84cmの冬瓜です♪
大きくそだった冬瓜は、13kgもありました。
で、でかい…。

とろとろっとなった冬瓜はケータリングの食材になる予定。
今週は、営業時間の変更があるのでご注意くださいませ!

来る、11月9日(木)と10日(金)は午後2時オープンです。
ランチタイムはお休みです。

五条烏丸近辺で冬瓜や他の面白い野菜を買うなら、
因幡薬師すぐの八百屋さん、みどりなすさんでどうぞ♪

まちねこのらねこ

11月11日は、まちねこいずむさん『のらねこそうだんDay』

屋外で暮らす飼い主のいない猫野良たちを、
生かして少くしていく為の活動をしているまちねこいずむさん。
毎週第2土曜日に猫談義できます♪

まちねこいずむさんのまちねこ活動は、

Trap(猫を捕まえて)
Neuter(不妊手術をして)
Return(元の生活場所に戻す)
+ M(マネージメント)もしくはC(ケア)

TNR+M もしくは TNR+C のことを知ってもらって、
行政との連携もはかってもらえるようにすること。。

外で猫が生活している間、命をまっとうするまで、
ごはんの用意や片付け、トイレの掃除という猫の世話だけではなく、
となり近所の掃除まですることで、町がきれいになり、
猫や他の動物が嫌いという方も理解してくれることでしょう。

でも、将来的にはTNR+M(C)をした猫も全員屋内でおだやかに生活できることが理想。
外での生活はウィルス感染や、交通事故等危険がいっぱいですから。

写真は、むぎ(猫)ちゃんのネコ会議メンバーです♪

ほんとに ほんとに ほんとに ほんとに

沖縄の天国帰りのネコ、むぎ(猫)ちゃん
今年3度目の京都のライブが開催されました!

まずはキトゥンで『猫毛祭りin京都2017』雪だるまが作れた冬の2月。
木屋町三条アバンギルドで『高江音楽祭・京都編』初夏の梅雨前の6月。
そして秋が深まってきた今回の安楽寺さんを会場にした、まったり猫好きの集う場所『ミャウゼ』

2017年11月3日むぎ(猫)×足田メロウ ライブ in 安楽寺

歌とともに描きすすむむぎ(猫)ちゃん

今回は足田メロウさんのライブペインティングとのコラボレーション。
描き上がる様子がスクリーンに映し出されていきます。

2017年11月3日 むぎ(猫)ちゃんライブ in 安楽寺 HONNOダンス

HONNO ホンノーダンス♪


ダンスも上手なむぎ(猫)ちゃんです!
 

2017年11月3日 むぎ(猫)ちゃん ライブ in 安楽寺 むぎライオン

近すぎちゃってどうしよう!

ミャウゼでのライブが終了した後はアフターパーティー。
甘夏ハウス葉月さんのケータリングでお腹は満足。
カイヌシゆうさくちゃんをかこんでの充実の時間。
あっという間に楽しい時間は過ぎていきます。

むぎ(猫)ちゃんは、この夏には沖縄でONEにゃんライブを大成功!
その後の活躍として、フジロックフェスティバルに初出演。
りんご音楽祭にも昨年に引き続き出演。
人気のフェスに出演して一気に熱い注目を集めはじめた、

そんな中でも京都に集るむぎ(猫)ファンはかなり筋金入りだと思います。
天国帰りのむぎ(猫)ちゃんの歌で何度も涙を溢れさせ、
おしゃべりと絶妙な間でお腹をよじって笑って、
木琴をたたくテクニックに驚愕して、
一度ライブを観てしまったら最後、
かわいくて楽しい、大きなネコのことが気になるの! って
なっちゃった人ばかり。

そもそもキトゥンとむぎ(猫)ちゃんとの出会いは、
去年の2016年の2月の猫毛祭りin京都。
猫毛フェルター蔦谷Kさん
「沖縄に天国から帰ってきたおもしろいネコがいるので京都でもぜひ観たい!」
と、猛プッシュしてくださったのがきっかけです。
ほんとに ほんとに ほんとに ほんとにありがたーい!

スピードスターっていうビクターの音楽事務所入りして
スケジュール管理もばっちりのむぎ(猫)ちゃん。
来年2018年もさらなる飛躍のネコっ跳びが期待できることでしょう!

さて、
むぎ(猫)ちゃんが次に関西方面に現れるのは神戸​。
『ネコ市ネコ座〜ホゴネコ文化祭〜』 公式サイト
12月16日(土)と17日(日)の両日
デザイン・クリエイティブセンター神戸KIITOを会場にしたイベントに出演!

気になってるみなさま!躊躇してる場合ではないですよ。
歌って木琴を演奏できてシャベリも踊りもこなす、
天国帰りのネコのむぎ(猫)ちゃんに会いに行きましょう!
2017年11月3日 むぎ(猫)ちゃん ライブ in 安楽寺 ドラちゃんと足田メロウさんの描くむぎ(猫)ちゃん
ドラちゃんもくるかな?

紅茶の日

昨日11月1日は紅茶の日。
美味しい紅茶の日
キトゥンには、京都府宇治田原の無農薬栽培茶葉の紅茶もあります。
大切に育てられた茶葉の甘味を感じる紅茶です。

ネパールの美味しい紅茶が入荷しています♪
イラム&ダンクタよりストレートですっきりと味わえます。

天然の香料で香りづけしたフレーバティーがあります。
フレーバティーは嫌いじゃないけど、わざとらしい香りが苦手、
という方も試してみてくださいね。
元の茶葉と香料の違いは大いにある、と思います。

あったかチャイも豆乳で御用意。
マサラ、キャラメル、ラム風味の3種類。

涼しくなってきた11月、紅茶の美味しい日が増えてきます♪