ボケちゃった

ボケ賀茂茄子。
つやのボケた賀茂なす
旬なら高価に取引される京野菜の賀茂茄子も、
時期が過ぎると艶がなくなって価値が全く無くなってしまい、
実っても廃棄処分にされるそうです。

そんな、もったい…、と思いますが、
ブランド価値を保つには必要なこと、
なのかなぁ。

ちなみに、
ボケ賀茂茄子はキトゥン家の夕食のおかずとして
厚めの輪切りにして焼きボケ賀茂茄子として
おいしくいただきました。
ごちそうさま〜♪

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